Caril de Camarão
Aurea Piedade
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Caril de Camarão
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Aurea Piedade
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Caril de Camarão e Peixe | Uma Receita com História
Hoje trago-vos uma receita cheia de sabor, aromas e história: Caril de Camarão e Peixe 🦐🐟🥥
O caril de camarão está muito ligado à cozinha indo-portuguesa de Goa, uma região da Índia que esteve sob domínio português durante séculos. Dessa convivência nasceu uma cozinha muito especial, onde ingredientes e técnicas indianas se encontraram com influências portuguesas. O resultado são pratos ricos em especiarias, coco, peixe e marisco.
Em Goa, o marisco e o peixe têm um papel muito importante na alimentação, e o coco, as especiarias, a malagueta e o tamarindo são elementos muito característicos destes caris.
Nesta minha versão, junto camarão e peixe num molho cremoso e aromático, perfeito para acompanhar com um bom arroz e aproveitar todo aquele molho delicioso. ❤️
🍤 Ingredientes principais:
• Camarão
• Peixe
• Leite de coco
• Caril e especiarias
• Cebola e alho
• Tomate
• Gengibre
• Salsa
• Outros ingredientes que vão descobrir no vídeo
👩🍳 Espero que gostem desta receita tanto quanto eu gostei de a preparar. Se experimentarem, contem-me nos comentários como ficou!
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