Rolat od svinjske plecke sa nadevom ‪@dzonikuvazavas‬

Rolat od svinjske plecke sa nadevom Sastojci • 2kg svinjske plecke u komadu • 50 gr putera • 1x kasicica origana • 1/2 kasicice bibera mlevenog • 1x kasicica soli • 1x kasicica slatke mlevene paprike • 3x cena belog luka • 2x kasike senfa • 100-200 gr sunke • 150 gr kackavalja u listovima • 2 vece paprike crvene (pecene) • 200gr pecuraka • 1x kasika masti • 1x kasika meda • 1x kasika senfa • 1x kasicica soja sosa • malo kaparna (za ukus) Priprema: Meso otvoriti nozem i potruditi se da bude ravnomerno tanko (da bi se lakse rolalo) i izlupati cekicem. Ostaviti tako i napraviti premaz tako sto u ciniju staviti 50gr istopljenog putera, 1x kasicicu origana, 1/2x kasicice bibera, 1x kasicica soli, 1x kasicica slatke paprike, 3x cena belog luka sitno isecenog, 2x kasike senfa. Premaz premazati po mesu, preklopiti na pola, pokriti alu folijom i ostaviti 30 minuta. Papriku koju ste predhodno ispekli u rerni ocistiti od spoljne kozice i semenki i staviti u tanjiric. Onda posoliti meso sa obe strane otvoriti i redjati red sunke, pared kackavalja, red paprike, red pecuraka i na kraju malo kaparna, par bobica. Meso onda urolati i staviti u mrezicu ili obmotati kanapom za pecenje, zavezati cvorice na krajevima. Onda u ciniju sipati 1x kasicicu masti, 1x kasiku meda, 1x kasiku senfa, 1x kasicicu soja sosa, dobro izmesati i premazati rolat. Uzeti pleh, podmazati sa mascu malo i staviti rolat unutra. Peciotvoreno 30 minuta na 180 °C, onda prekriti alu folijom pa peci jos 1h isto na 180°C, pa onda izvaditi napolje skinuti foliju i peci jos 15 minuta isto na 180°C. Izvaditi meso napolje i pazljivo skinuti mrezicu/kanap i izvaditi meso na ciniju. Ako hocete mozete skuvati malo krompira i zapeci u sosu koji je ostao od mesa. #rolatodmesa #svinjskaplecka #punjenorolat #domacakuhinja #ukusno #domacahrana #gastronomija #hranazadusu #stuffedpork #rolledpork #meatlover #homecooking