طجين الزيتون بكريات الدجاج مرقة حمراء بنة رمضان

✨ مرحباً بكم في مطبخ وتدابير حواء! ✨ حيث تجدون الوصفات الناجحة بمقادير دقيقة، ونكهات تأخذكم إلى عالم من الفخامة والإبداع. اليوم نقدم لكم وصفة **طاجين الزيتون بكريات الدجاج والخضار**، بوصفة تضاهي مذاق الأعراس، سهلة وناجحة من أول مرة! 🥳 💡 لا تفوتوا الفيديو! شاهدوه حتى النهاية لتتعرفوا على كل أسرار النجاح، وشاركوه مع أحبابكم وأصدقائكم. ولا تنسوا دعم قناتنا بالاشتراك (🔔) وتفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديد! 😊👇 --انواع الطواجين الرابط 👇👇👇👇👇 شطيطحة شكشوكة:    • شطيطحة شكشوكة   📝 *المقادير:* *المكونات الأساسية:* 🫒 *500 جرام زيتون* (نظفيه جيداً لتخفيف الملوحة). 🍗 **صدر دجاج مطحون**. 🧅 **حبة بصل متوسطة**، مقطعة مكعبات. 🥕 **جزرتان**، مقطعتان إلى دوائر. 🧄 **رأس ثوم كامل**. 🌿 **ربطة معدنوس**، مقطعة. *التوابل:* 🥄 **ملعقة صغيرة فلفل أسود**. 🥄 **ملعقة صغيرة فلفل أحمر**. 🥄 **ملعقة صغيرة كركم**. 🥄 **ملعقة صغيرة سكنجبير**. 🪵 **عود قرفة**. *مكونات إضافية لتشكيل الكريات:* 🥚 **حبة بيض واحدة**. 🍞 **خبز مرحى (لا شابلور)**. 🛢️ **القليل من الزيت**. --- 🥄 *طريقة التحضير:* 1. في وعاء، نخلط *صدر الدجاج المطحون* مع القليل من *البصل المفروم* و**الثوم** و**المعدنوس المقطع**. نضيف **التوابل (فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، سكنجبير، وملح)**، ثم **حبة البيض والخبز المرحى**. نضيف قليلًا من الزيت ونعجن الخليط جيداً حتى يصبح متجانساً، ثم نشكل كريات دائرية جميلة. 2. في *كوكوت**، نضع **ملعقتين زيت* و**ملعقة زبدة أو سمن**، ثم نضيف الكريات ونقليها بتحريك الكوكوت حتى تتحمر. بعد التحمير، نخرج الكريات ونضعها جانباً. 3. نضع في الكوكوت **البصل المتبقي، الثوم، الزيتون، الجزر، والمعدنوس**. نضيف *التوابل (فلفل، كركم، سكنجبير، قرفة)* ونمرق بكأسي ماء مغلي. 4. نغلق الكوكوت ونطهو لمدة *15-20 دقيقة* على نار متوسطة حتى تعقد الصلصة. 5. نعيد الكريات إلى الكوكوت ونتركها تطبخ لمدة **5 دقائق إضافية**. --- 🍴 *والآن، استمتعوا بوجبة مميزة تحمل نكهة الأعراس في كل لقمة. شهيّة طيبة!* 😍✨ 🎥 لا تنسوا مشاركة رأيكم وتجربتكم في التعليقات! 😉 #طاجين_الزيتون #وصفات_رمضانية​ #وصفات_رمضان​ #رمضان2025 #مطبخ_وتدابير_حواء