FRIED BEANS WITH CASSAVA STICKS/ HARICOT FRIT AUX BATONS DE MANIOC (épi 284)
GISELE CHANEL
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FRIED BEANS WITH CASSAVA STICKS/ HARICOT FRIT AUX BATONS DE MANIOC (épi 284)
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GISELE CHANEL
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FRIED BEANS WITH CASSAVA STICKS/ FRIT AUX BATONS DE MANIOC
TELL ME HOW YOU DID DO IT .......
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Fried beans with cassava sticks, a childhood memory in Cameroon that I present to you today
Did you watch my last video. • SALADE DE CHOU AUX CAROTTES: : COMMENT FAI...
INGREDIENTS
half a leek
1 tsp crushed ginger, garlic,
2 thyme stalks, 1 onion cut into strips
2 tomatoes cut in quarter,
6 diansan seeds
150 g dried shrimp,
100 ml cooking oil
Preparation
1st step
pour all the spices in a blender, add a little water and mash
heat the oil and pour the onions,
brown the onions and add salt
pour the crushed tomato
put the thyme and the dried shrimps
mix and simmer 5-10 min
pour the bean and mix
simmer for 10-15 min
2nd stage
pour 2 liters of water into a deep saucepan
bring to a boil
place the cassava sticks in boiling water
split in half or lengthwise
heat for 5-10 min
Serve hot, warm or cold the bean with the stick
DITES-MOI COMMENT VOUS AURIEZ FAIT ÇA.......
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Le haricot frit aux batons de manioc, un souvenir d'enfance au Cameroun que je vous présente aujourd'hui
As-tu regardé ma dernière vidéo.
• SALADE DE CHOU AUX CAROTTES: : COMMENT FAI...
INGRÉDIENTS
la moitié d'un poireau
1 c à thé de gingembre concassé, d'ail,
2 tiges de thym, 1 oignon coupé en lamelles
2 tomates coupés en quartier,
6 graines de diansan
150 g crevettes séchées,
100 ml d'huile de cuisson
Préparation
1ere étape
verser toutes les épices dans un mixeur, ajouter un peu d'eau et écraser
chauffer l'huile et verser les oignons,
faire brunir les oignons et ajouter du sel
verser la tomate écrasée
mettre le thym et les crevettes séchées
mélanger et laisser mijoter 5-10 min
verser le haricot et mélanger
laisser mijoter pendant 10-15 min
2eme étape
verser 2 litres d'eau dans une casserole profonde
porter à ébullition
déposer les bâtons de manioc dans l'eau bouillante
casser en deux ou en longueur
chauffer pendant 5-10 min
Servir chaud, tiède ou froid le haricot avec le bâton