【古早味鹽炒花生 🥜】材料簡單，需要耐心!

古早味鹽炒花生 🥜 現在很少人這樣炒了！ 花生倒進一大鍋鹽巴裡炒， 不是要讓它變得死鹹， 而是古早人留下來的智慧。😊 真正好吃的關鍵， 其實在「鹽炒」之前。 先熬一鍋大蒜水， 加入鹽巴後川燙花生， 讓蒜香和鹹味慢慢吃進去， 最後再用鹽炒的方式烘乾。 不用油炸， 只要花生、大蒜、鹽巴三樣食材， 就能炒出鹹香、蒜香， 越嚼越香的古早味。❤️ 為什麼要用鹽巴炒？ 怎麼炒才會乾香又好吃？ 洪老師把這個現在少見的老方法， 完整示範給大家看。 喜歡古早味料理， 記得先收藏起來， 也追蹤洪老師，一起把老味道學起來。😊