Prepara tu propio PATÉ DE HÍGADO DE POLLO en casa | Buenazo!

¡El paté más rico y nutritivo se prepara en casa! Ingredientes 1/2 kilo de hígados de pollo, limpios 4 tazas de agua 1 tallo de apio en trozos 4 granos de pimienta negra 230 gramos de mantequilla sin sal, en trozos 2 cucharaditas de mostaza 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada 1/4 cucharadita de clavo de olor molido 1/4 taza de cebolla blanca picada 1 diente de ajo 4 cucharadas de coñac o pisco Sal y pimienta roja Preparación Hierva en una olla a fuego bajo 4 tazas de agua con el apio, los granos de pimienta y sal, por 10 minutos. Añada los hígados de pollo y cocine por 10 minutos más. Luego cuele, corte los hígados en trozos y vierta caldo en una licuadora, hasta cubrir las cuchillas. Agregue los trozos de hígados, la mantequilla, la mostaza, la nuez moscada, el clavo de olor, la cebolla blanca, el ajo y el coñac. Sazone con sal y pimienta rosada. Licúe hasta obtener una pasta uniforme y suave. Si es necesario, añada más caldo, poco a poco. Repose la mezcla por un día en el refrigerador. Sirva con pan tostado o galletas de agua. 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru