Böğürtlenli Yoğurtlu Pişmeyen Cheesecake Nasıl Yapılır? - Tatlı Tarifleri

►Mutfakta Gülşah Var'a abone olmak için: http://bit.ly/MutfaktaGulsahVar BÖĞÜRTLENLİ YOĞURTLU PİŞMEYEN CHEESECAKE MALZEMELER: CHEESECAKE HARCI İÇİN; 2 Paket PINAR KREM BEYAZ PEYNİR (Oda sıcaklığında) ½ su bardağı süzme yoğurt(Oda sıcaklığında) 1 Su bardağı pudra şekeri 2 Adet limon kabuğu rendesi 4 y.k. limon suyu 160 gr beyaz çikolata 1 su bardağı krema (Oda sıcaklığında) SOSU İÇİN; 500 gr böğürtlen ½ su bardağı toz şeker ½ limon suyu TABANI İÇİN; 2 Paket petitbeurre bisküvi(sade) 1 su bardağı toz fındık 50 gr tereyağı YAPILIŞI: İlk olarak sosu hazırlanır; Böğürtlen,şeker ve limon suyu yüksek ateşte 10-12 dakika kaynatılır.Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. İkinci olarak tabanı hazırlanır; Biskuvi fe fındıklar rondodan geçirilir.Tereyağı eritilir.Rondaya çekilen bisküvi ve fındıkların üzerine eklenerek tekrar çalıştırılır ve hamur elde edilir. Kelepçeli kalıbın üzerine hazırlanan hamur eklenir.İyice bastırılarak sıkıştırılır ve harç hazır olana kadar buzdolabında soğumaya bırakılır. Son olarak harç hazırlanır; Krem beyaz peynir ile pudra şekeri çırpılır.Üzerine limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenerek tekrar çırpılır. Beyaz çikolata ince kıyılır.Krema ocakta kaynama noktasına getirilir ve içerisine ince kıyılmış beyaz çikolatalar eklenir. Krem peynir ile hazırlanan harca önce beyaz çikolatalı krema ve böğürtlen sosun 2/3 si eklenerek cheesecake harcı hazırlanır. Buzdolabında soğuyan bisküvili tabanın üzerine harç eklenir ve busdolabında en az 3 saat dinlendirilir. Serviste üzerine artan sos ve taze böğürtlen ile servis edilir.