سر تبولة المطاعم الغالية 🥗 وقدرة اقتصادية باللحم المفروم مع الشيف امتياز الجيتاوي - بهار ونار

في هذه الحلقة المميزة والمليئة بالطاقة الإيجابية من "بهار ونار"، تقدم لكم الشيف امتياز الجيتاوي ابتكار "القدرة الكذابية" باللحم المفروم والتي تجهز في 15 دقيقة فقط! ولأن الصيف يحتاج إلى وصفات منعشة، حضّرنا لكم "تبولة توتي فروتي بالكينوا" الصحية، وختامها مسك مع "كيكة الكرز والليمون" الهشة التي تذوب بالفم. 🍒🍋 🛒 المقادير: القدرة الكذابية: 5 أكواب أرز، كيلو لحم مفروم، 4 حبات بصل، ثوم، حمص حب، بهارات قدرة، ملح، كمون، فلفل أسود، وسمنة. تبولة توتي فروتي بالكينوا: بقدونس مفروم، كوب كينوا مطبوخة، بندورة، رازبيري (توت)، زبيب، جوز، لوز، نعناع، عصير ليمون، دبس رمان، زيت زيتون، وخس. كيكة الكرز والليمون: 4 بيضات، كوب ونصف سكر، كوب زيت، كوب لبن، 3 أكواب طحين، كوب كرز أحمر (بدون بذور)، فانيليا، ربع كوب عصير ليمون، وبيكنج باودر. 👩‍🍳 خطوات العمل بخلاصة: القدرة: نُقلّب البصل، الثوم، واللحم المفروم مع بهارات القدرة والحمص. في طنجرة مدهونة بالسمنة، نضع طبقات متبادلة من خليط اللحم والأرز، نضيف الماء المغلي ونتركها تنضج لتأخذ النكهة الأصيلة. التبولة: نفرم الخضار جيداً، نضيف الكينوا الباردة، ونزينها بالمكسرات والتوت، ثم نتبلها بصلصة الليمون، دبس الرمان، وزيت الزيتون. الكيكة: نخلط المكونات السائلة بالخلاط، نضيفها للطحين والبيكنج باودر (نصيحة الشيف: زيدي ملعقتين طحين لضمان بقاء الكرز على الوجه!) ثم نوزع الكرز ونخبزها في الفرن. 00:00 - المقدمة والدردشة الصباحية مع الشيف امتياز ودينا 04:15 - استعراض مقادير القدرة الكذابية وكيكة الكرز 05:15 - موضوع الحلقة: هل تخسر الأم ابنها بعد الزواج؟ 08:18 - بدء تحضير خلطة اللحم للقدرة الكذابية 14:13 - تجميع طبقات القدرة في الطنجرة 21:00 - مقادير وخطوات تحضير تبولة الكينوا (توتي فروتي) 28:35 - مقادير وطريقة تحضير كيكة الكرز والليمون 29:05 - قلب القدرة وتقديمها بشكلها النهائي الشهي 33:00 - تجهيز خليط كيكة الكرز وأسرار نجاحها #بهار_ونار #وصفات_سريعة #الشيف_امتياز_الجيتاوي #طبخات_سهلة #كيكة_الكرز برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس في تمام الساعة 12:30 مساءً بتوقيت الأردن، على عمّان TV. تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي 📌 اشتركوا في القناة واضغطوا على الجرس 🔔 ليصلكم كل جديد! : http://bit.ly/2DOkokD جميع الحقوق محفوظة © 2026