ВАШ САЛАТ — ОТСТОЙ, ПОТОМУ ЧТО В НЕМ НЕТ БАЛАНСА

Большинство салатов имеют пресный вкус, и дело не в ингредиентах — дело в балансе. В этом видео подробно объясняется, как приготовить идеальный салат, используя пять основных вкусов, необходимых для любого отличного блюда: сладкий, кислый, соленый, горький и умами. Затем это демонстрируется на практике на примере медово-горчичного салата, шаг за шагом, от заправки до подачи на стол, — показывая, почему каждый ингредиент заслуживает своего места. Приобрести мою кулинарную книгу можно здесь: Заказать в Канаде здесь: https://a.co/d/03HgBPhE Заказать в США здесь: https://a.co/d/f1fADQJ Если вы когда-либо готовили салат, который казался вам «просто нормальным», это видео объяснит, почему — и как это исправить раз и навсегда. Узнайте, как сбалансировать вкус в любом салате, а также получите полный рецепт медово-горчичной заправки, который вы сможете использовать снова и снова. Рецепт: Медово-дижонский салат с яблоком, грушей, клубникой и засахаренными орехами пекан Заправка: 1/3 стакана растительного масла (виноградного или авокадового) 1/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана жидкого меда 2 ст. л. дижонской горчицы 1/2 ч. л. кошерной соли 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца Салат: Руккола и смесь весенней зелени, 50/50 1 зеленое яблоко, нарезанное ломтиками 1 груша, нарезанная ломтиками Свежая клубника, нарезанная ломтиками Сушеная клюква Засахаренные орехи пекан Раскрошенный козий сыр Способ приготовления: Взбейте уксус, мед, горчицу, соль и перец. Медленно вливайте масло, продолжая взбивать, пока смесь не станет однородной и слегка загустеет. Смешайте рукколу и весеннюю зелень в большой миске. Сначала слегка заправьте зелень. Приправьте щепоткой соли. Добавьте яблоко, грушу, клубнику, клюкву, пекан и козий сыр и перемешайте. Перед подачей полейте сверху оставшейся заправкой. 0:00 Вступление 0:30 Приготовление заправки 3:10 Подготовка салата 6:23 Сборка салата Скидки на кухонную утварь: Heritage Steel: Получите скидку 10% на ваш заказ https://shareasale.com/r.cfm?b=197517... Используйте промокод: THEFOODDEE Сковорода Strata Clad Carbon Steal: Получите скидку 10% на ваш заказ https://www.stratacookware.com/?ref=T... Промокод: 10THEFOODDEE Продукция Debuyer: Получите скидку 10% на ваш заказ https://debuyer-usa.com/thefooddee Используйте промокод: FOODDEE10 I Я получаю небольшую комиссию с этих товаров, чтобы поддержать канал. Спасибо за вашу поддержку! Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @thefooddee   ______________________________________ Pateron:   / thefooddee   Facebook:   / thefooddee   Instagram:   / the_food_dee   Website: Https://www.thefooddee.ca