哈佛大學驚人發現,喝咖啡竟然影響壽命和癌細胞! 喝咖啡 時千萬別碰2樣東西! 咖啡豆 咖啡烘焙 咖啡知識 咖啡因 精品咖啡 手沖教學 知识科普 冷知识 美式咖啡 黑咖啡 速溶咖啡 手磨咖啡 義式咖啡
至尊寶說故事 Zhi Zun Bao
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哈佛大學驚人發現,喝咖啡竟然影響壽命和癌細胞! 喝咖啡 時千萬別碰2樣東西! 咖啡豆 咖啡烘焙 咖啡知識 咖啡因 精品咖啡 手沖教學 知识科普 冷知识 美式咖啡 黑咖啡 速溶咖啡 手磨咖啡 義式咖啡
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至尊寶說故事 Zhi Zun Bao
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哈咯大家好
我是至尊寶
你知道全球最大的咖啡生產國
是哪个國家嗎?
是巴西
每一年他們生產385万吨的咖啡豆
那你又知道全球最大的 咖啡消費國
是哪個國家嗎?
是美國
每一年他們消費160万吨的咖啡
1. 咖啡名稱
而你是不是經常
去咖啡館點咖啡的時候
看到這麼多咖啡的名稱
都不知道該如何選擇呢
到底这些饮品有什麼分別
而又都是怎麼做出來的呢
現在我就给大家解释一下
1 濃縮咖啡 Expresso
在咖啡機裡
用高壓熱水穿過
鮮磨咖啡粉制成
表面飄浮著一層厚厚的咖啡油脂
沒有添加其他東西
所以濃縮咖啡就是很小的一杯
味道相對比較濃冽
也很苦
濃縮咖啡
就是其他花式咖啡的基礎
2 美式咖啡 Americano
美式咖啡
就是加了白開水的濃縮咖啡
3長黑
很多人會以為 long black 就是美式
傻傻分不清楚
其實是有技術性的區別
雖然大家用的底料都是一样,都是浓缩咖啡和水
但差別就是在於倒入濃縮和水的先後次序
就是濃縮咖啡是先放還是後放
美式是先加濃縮咖啡再加水
所以上面的油脂會被沖散
口感呢會比較清爽
而long black則是先加水再加濃縮咖啡
所以咖啡的油脂會很好的漂浮在上面
口感呢也會更加的醇厚
接下來的幾款咖啡都是比例上的不同
講究的就是 濃縮咖啡 牛奶 奶泡 的比例
4 拿鐵 Latte
拿铁是全世界最受歡迎的選擇之一
是濃縮咖啡和牛奶的經典結合。。。
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影片目錄
00:00 你真的瞭解咖啡嗎?
00:23 咖啡名稱
03:15 每天喝一杯咖啡,人會變成什麼樣子?
06:44 咖啡的迷思
10:45 咖啡的好處
13:35 咖啡可能帶來的不利影響
15:30 咖啡豆的種類
19:21 我們常見的咖啡
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