屋企整流沙包！我老豆係點心師 第5集！#港式點心製作(中文/英文字幕）

整流沙包嘅材料多到擺滿張枱！好多步驟仲要擺雪櫃隔1晚！今次加長版仲有問答環節！今集老豆又有新金句啦～ 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！ #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #流沙包 司馬秤：1斤=16兩=604.8克 0:00 介紹流沙包 0:43 製作流沙包餡 材料:魚膠粉 糖 吉士粉 植物牛油 鹹蛋黃(材料各約1兩 鹹蛋黃約6隻) 做法:魚膠粉同糖混合再撞滾水 滾水撞熟吉士粉 鹹蛋黃蒸熟再壓碎 植物牛油連其他材料混合撈勻放冰格1日 1:31 製作流沙包皮 材料：麵粉 砂糖 酵母 泡打粉 (1斤麵粉4兩砂糖2錢酵母2錢泡打粉) 做法：搓到麵團發起 2:30 製作流沙包餡 餡放入皮技巧 放入蒸籠大火蒸5分鐘 10:01 回答網友留言(你問我老豆答) 請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。 IG：  / jc.post   FB Page：  / jc.postpro