Огромный пудинговый торт, с большой начинкой и невероятно вкусный! Самый востребованный!
Anelyse Martins
0:00 / 0:00
Огромный пудинговый торт, с большой начинкой и невероятно вкусный! Самый востребованный!
63 719 просмотров · 4 месяца назад
Anelyse Martins
1,36 млн подписчиков
63 719 просмотров · 4 месяца назад
Вы любите торты или предпочитаете пудинги? Зачем выбирать что-то одно, когда можно наслаждаться и тем, и другим?
В сегодняшнем видео я расскажу вам о невероятно популярном тренде: торте-пудинге! Влажная основа из белого бисквита, слой сливочного пудинга и восхитительно нежный карамельный соус дульче де лече — этот торт заставит вас пускать слюни! Вкус сбалансированный, очень нежный, а украшение мини-пудингами сверху делает его еще вкуснее и красивее!
****** ПУДИНГОВЫЙ ТОРТ *******
▪ 1 рецепт профессионального белого бисквита диаметром 25 см: • MASSA BRANCA PROFISSIONAL ENORME E SUPER E...
▪ 2 рецепта нежной начинки «Дульсе де лече»: • RECHEIO DE DOCE DE LEITE QUE NÃO VAZA DO B...
СИРОП ДЛЯ ПУДИНГА:
2 стакана сахара
1 стакан воды
НАЧИНКА ДЛЯ ПУДИНГА:
5 яиц
500 г сгущенного молока
750 мл цельного молока
200 мл жирных сливок
5 капель ванильного экстракта
Для мини-пудингов сверху приготовьте вдвое больше по рецепту
СИРОП ДЛЯ ПРОМАЧИВАНИЯ ТОРТА:
300 мл цельного молока
100 г сгущенного молока
200 мл фильтрованной воды
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
700 мл взбитых сливок
70 г сухого молока
🚨 ВНИМАНИЕ: Я взбила вот это количество крема Шантильи, но осталось слишком много! Просто взбейте половину этого количества, и этого будет достаточно. 💓
****************
🎥 Также посмотрите другие видео, которые могут вам помочь:
▪ Прямоугольный пудинговый торт: • BOLO PUDIM: O BOLO MAIS ESPERADO DOS ÚLTIM...
▪ Плейлист с кремовыми начинками: • 🔖Curso: Recheios Cremosos que fazem Sucesso 🤩
▪ Плейлист с тортами: • Especial Bolos de Feira 🍰
▪ Шоколадная трюфельная начинка: • RECHEIO DE CHOCOLATE TRUFADO SUPER CREMOSO...
📑 Содержание видео:
00:00 Что вы узнаете сегодня!
01:20 Приготовление сиропа для пудинга
03:23 Приготовление теста для пудинга
04:28 Подготовка формы
06:48 Приготовление мини-пудингов
08:04 Правильная консистенция пудинга
09:10 Приготовление сиропа для поливки теста
09:59 Извлечение пудинга из формы
11:43 Сборка пудингового торта
15:14 Взбивание крема Шантильи
17:38 Извлечение и украшение пудингового торта
22:58 Конечный результат
24:00 Упаковка для продажи
24:33 Советы по хранению, выходу продукта и производству
Если вам понравилось это видео, поделитесь им в своих группах кондитеров и с друзьями!
🔥 Подписывайтесь на меня в других социальных сетях! 🥰
👉🏻 Instagram: / anelysemartinsoficial
👉🏻 Facebook: / anelysemartinsoficial
👉🏻 Tiktok: / anelysemartins
#рецепт #торт #торты #пудинг #пудингизсгущенногомолока #молочныйпудинг #пудингкейк #пудингизсгущенногомолока #дульседелеше #ваниль #кондитерскиеизделия #простойрецепт #сделайипродай #кулинария #сладостинапродажу #доставка #еда #сделайсам #рецепт #ярмарочныйторт #ярмарочныйпирожок