Попробовав датское песочное печенье по этому рецепту, вы больше не захотите другого (старый секрет)

Мои кулинарные книги (набор из видео): https://carolbaking.com Привет, дорогая! Это датское масляное печенье из синей жестяной коробки, испеченное дома из шести простых ингредиентов. Хрустящие края, красивые бороздки, и оно тает во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 36 печенье) 1 стакан (2 пачки) несоленого сливочного масла, размягченного, но еще прохладного 2/3 стакана сахарной пудры 1/4 чайной ложки соли 1 большое яйцо комнатной температуры 1 1/2 чайные ложки ванили 2 стакана пшеничной муки, отмеренной ложкой и выравнивающей поверхность крупный сахар для украшения (по желанию) Вам понадобится кондитерский мешок, большая насадка в виде открытой звезды и пергаментная бумага. КАК ИХ ПРИГОТОВИТЬ 1. Взбейте масло, сахарную пудру и соль до светлой и пышной массы. Добавьте яйцо и ваниль. 2. Добавьте муку на низкой скорости, пока не останется сухой муки. По консистенции она должна напоминать очень густую глазурь. 3. Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Наполните кондитерский мешок наполовину и выдавливайте кольца, розочки или палочки на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. 4. Охладите форму с выдавленным кремом в течение 15 минут. В этом мой секрет: они сохраняют все ребристые края. 5. Выпекайте по одной форме за раз, 12-14 минут, пока только края не станут светло-золотистыми. Остудите на решетке. СОВЕТЫ КЭРОЛ Масло должно быть мягким и оставлять вмятину под пальцем, но при этом оставаться прохладным. Слишком мягкое масло приведет к тому, что крем будет плохо растекаться. Ложкой распределите муку. Слишком много муки делает тесто слишком жестким для выдавливания. Используйте легкую форму. Не ждите, пока верх подрумянится, иначе низ подгорит. РАЗДЕЛЫ 0:00 Печенье в синей жестяной коробке дома 2:24 Что вам понадобится 3:29 Ошибка 1: слишком мягкое масло 5:35 Ошибка 2: слишком густое тесто для кондитерского мешка 6:38 Наполнение кондитерского мешка и выдавливание теста 8:48 Мой секрет: охлаждение 9:29 Что на самом деле было в синей жестяной коробке 10:41 Выпечка и ошибка 3: темные донышки 12:27 Вкус 13:23 Приготовьте заранее и заморозьте 14:15 Сделайте их по-своему 16:17 Исправление ошибок, хранение и дарение Какое печенье обязательно должно быть на вашем рождественском столе? Расскажите мне в комментариях. Больше моих рецептов: https://carolbaking.com Спасибо, что пекли вместе со мной, дорогая. Кэрол