Обед с сыном в его ресторане |больничный| почему в Швейцарии нет медкнижек

В этом видео я пришла в ресторан в Швейцарии, где работает мой сын, и поговорила с шеф-поваром о правилах гигиены и санитарии. Почему в Швейцарии нет медицинских книжек у работников общепита? Как на самом деле контролируется безопасность еды? Что такое система HACCP и почему она заменяет привычные проверки? Шеф ресторана поделилась реальными ситуациями, когда иностранные сотрудники сталкиваются с совершенно другим подходом к работе, дисциплине и гигиене. Также я попробовала блюда из меню — и делюсь впечатлениями 🙂 Это видео будет полезно всем, кто: — планирует работать в Швейцарии — интересуется жизнью и менталитетом в Европе — хочет понять разницу между постсоветской системой и европейской 📍 Жизнь в Швейцария без иллюзий — честно и изнутри #швейцария #работавевропе #жизньвшвейцарии #ресторан #эмиграция #одесситкавшвейцарии