Холодное копчение рыбы (ленок,хариус) в походных условиях

Видео уроки. Как разделать правильно ленка , хариуса.Засолить, завялить, холодное копчение рыбы. Изготовление коптилки на берегу реки. Процесс копчения и готовый результат. Видеоматериал использован с фильма Дежурные Хроники Бикина.