Как приготовить жареный «рис» из цветной капусты | Кето, низкоуглеводный рецепт

Скучаете по китайскому жареному рису? Больше не скучаете! Жареный рис из цветной капусты ничуть не хуже и просто восхитителен. Самое сложное — собрать все ингредиенты перед началом приготовления, а это, по сути, любые остатки, которые есть у вас в холодильнике. В этом и заключается первое преимущество жареного риса из цветной капусты — вы избавляетесь от остатков. А второе преимущество, спросите вы? Ну, вы просто едите овощи, и даже не заметите этого. Я протестировала этот рецепт на трёх своих самых строгих критиках — и им он очень понравился! На сайте www.blacktiekitchen.com вы найдете этот рецепт и другие! Поддержите меня на Patreon!:   / blacktiekitchen   Подписывайтесь на меня в: Instagram:   / blacktiekitchen   Facebook:   / blacktiekitchen   Pinterest:   / blacktiekitchen   ИНГРЕДИЕНТЫ: Цветная капуста, примерно 1 головка 4 яйца (или больше) Половина белой луковицы 2 зеленых лука 225 г замороженного горошка и моркови 2 зубчика чеснока 1 ч. л. тертого имбиря 2 ч. л. рыбного соуса 2 ст. л. соевого соуса белый перец куркума СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Поместите цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до размера рисовых зерен. Не измельчайте слишком сильно, иначе получите пюре из цветной капусты! Работайте порциями, чтобы не перемолоть цветную капусту. 3. Разогрейте сковороду или вок до очень высокой температуры. 4. Добавьте немного масла в сковороду и сначала обжарьте яйца, сделав яичницу-болтушку. После того, как они приготовятся, отложите их в сторону. 5. Добавьте немного кунжутного или рапсового масла и убедитесь, что оно сильно дымится. 6. Добавьте лук и дайте ему немного обжариться. Хорошо, если он немного подрумянится. 7. Добавьте чеснок и следите за ним, чтобы он не подгорел — постоянно помешивайте. 8. Добавьте имбирь и продолжайте помешивать около 30 секунд. 9. Добавьте замороженные овощи и перемешайте секунду, затем дайте им обжариться. 10. Добавьте рис из цветной капусты, соевый соус, рыбный соус и куркуму. Перемешайте. 11. Когда все почти перемешано, добавьте яйца. Добавьте много белого перца и продолжайте перемешивать. При желании можно добавить немного красного перца для остроты! 12. Готовьте цветную капусту 3-4 минуты. 13. Снимите с огня и подавайте горячим. Не подавайте палочками, если вы не мазохист. #blacktiekitchen #cauliflowerfriedrice #cauliflower