『料理研究家KEITAとトルコ料理』| トルコレシピ「ミュジュベル 」＆「スパングレ」

トルコの食文化やグルメの魅力を皆さんに知っていただくべく、料理研究家KEITA (@keitacooks)を迎えて、今回、トルコの簡単おつまみレシピ 「ミュジュベル」とデザートレシピ「スパングレ」をご紹介いいたします！本プレミア公開をご覧いただいた方には、トルコグッズが抽選で当たる視聴者プレゼントもご用意しております！ レシピはとても簡単ですが、トルコらしいインパクトのある食べ物です。日本でも集めやすい食材を使っていて、材料を混ぜるとあとは揚げたり温めたりするだけの、シェフの優しい工夫の効いた料理をお家でお楽しみください。 是非トライしてみてくださいね！ ＜ミュジュベル＞ 材料： 卵 　　１個 ズッキーニ 200g 薄力粉 25g 米粉 15g 長ネギ 50g パセリ 1枝位 ディル 1枝位 塩 　　2g 胡椒 適量 サラダ油 適量 作り方： 1． ズッキーニをすりおろす 2． 長ネギと、パセリとディルは葉っぱの部分を、細かく刻む 3． ズッキーニは水分を抜くため、塩をまぶして絞る 4． ズッキーニ、パセリ、ディル、長ネギ、卵と胡椒を混ぜる。その後、薄力粉と米粉を入れ、混ぜる 5． フライパンに広がるぐらいのサラダ油を入れて、火にかける 6． 混ぜた材料をテーブルスプーン（大さじ）一杯分ぐらいずつにまとめて、ちょっとだけ平らにし、油に静かに入れる 7． 色が付いたら、ひっくり返す 8． 両面焼けたら取り出し、ラックで少し冷ます ＜スパングレ＞ 材料： 薄力粉 　　　　　20g コーンスターチ 　 　　　20g ココア　 　　　　　30g グラニュー糖 　　　50g 卵黄 　　　　　　　1個 牛乳　　　　　　　 　　　500ml バター 　　　　　30g ブラックチョコレート　 　60g 冷たい水　　 　　　　　50ml ココア味のスポンジケーキ　適量 作り方： １． コーンスターチ、薄力粉とココアをふるいに掛けて、鍋に入れる ２． グラニュー糖と卵黄も鍋に入れてよく混ぜる ３． 少しずつ牛乳を鍋に加えた後、火にかける ４． 濃くなるまで混ぜて、泡が湧いてきたら、火を止めてブラックチョコレートとバターを入れる ５． ブラックチョコレートとバターが溶けたら、冷水をいれ、よく混ぜる ６． カップにココア味のスポンジケーキの適量を入れて置き（お好みで）、熱いうちにプディングを流しいれる ７． 冷蔵庫で冷やす 【🎁プレゼントの応募方法】 レシピに挑戦したらそのお写真を、トルコ共和国大使館・文化広報参事官室の公式アカウント（下にリンクあります）をタグして、下のどちらかのハッシュタグ（作っていただいた料理のもの）と一緒に投稿してください。 ＃トルコのミュジュベル ＃トルコのスパングレ 【応募締切日】 6月30日（木）23:59まで 【当選者発表】 当選者にはトルコ共和国大使館・文化広報参事官室からEメールにてご連絡させていただきます。お返事は7月上旬にさせていただきます。当選者の方は、賞品の発送先等の連絡のため必ずご返信ください。 【注意事項】 ・ご応募は日本国内在住者（登録住所が日本国内）に限ります。 ・本キャンペーンはYouTubeが支援、承認、運営、関与するものではありません。 ・やむを得ない事情により特典の内容が予告なく変更になる場合があります。 ・応募完了の確認、当選・落選についてのお問合せにはお答えできかねますので、予めご了承ください。 トルコ共和国大使館・文化広報参事官室の公式SNSアカウント： Instagram: https://www.instagram.com/tourismturkiye.jp/ Facebook: https://www.facebook.com/tourismturkiye.jp Twitter: https://twitter.com/tour_turkiyejp #KEITAとトルコ料理 #トルコ料理 #世界三大料理 #レシピ