Metis®: la susina premium che punta su innovazione, qualità e una filiera europea

Può una susina diventare un marchio riconosciuto a livello europeo? La risposta è Metis®, il progetto internazionale che unisce ricerca varietale, innovazione e una filiera organizzata per offrire ai consumatori un frutto dal gusto unico e dalla qualità costante. In questo speciale di 7Gold entriamo nel cuore del progetto insieme ai protagonisti che lo hanno reso una delle esperienze più interessanti del panorama ortofrutticolo europeo. La campagna 2026 è stata presentata durante "Colazione da Metis®", l'evento organizzato da SG Marketing Agroalimentare presso Granfrutta Zani, che ha accompagnato stampa e operatori del settore in un percorso attraverso l'intera filiera: dalla visita ai frutteti dell'azienda agricola Zani fino allo stabilimento di confezionamento di Bagnacavallo, dove ogni frutto viene selezionato e preparato per raggiungere i mercati italiani ed esteri. Metis® nasce da oltre vent'anni di ricerca ed è il risultato di un incrocio naturale tra susina e albicocca. Oggi rappresenta un progetto europeo coordinato da Star Fruits, che coinvolge Italia, Francia e Spagna con un obiettivo preciso: rilanciare la categoria delle susine attraverso l'innovazione varietale, una qualità costante e un marchio facilmente riconoscibile dal consumatore. I numeri raccontano una crescita continua. Per la campagna 2026 sono previste oltre 4.200 tonnellate di produzione italiana, distribuite su circa 250 ettari coltivati e affidate al lavoro di una sessantina di produttori. Una filiera costruita nel tempo, capace di creare valore sia per chi produce sia per la distribuzione. Granfrutta Zani ha creduto in questo progetto fin dal 2010, quando la categoria delle susine premium era ancora una scommessa. Oggi è il distributore autorizzato Metis® per il mercato italiano e coordina un sistema produttivo che punta sull'eccellenza, sulla specializzazione e sulla collaborazione tra tutti gli attori della filiera. Uno degli aspetti più interessanti riguarda proprio la qualità del prodotto. Ogni frutto viene raccolto solo quando raggiunge gli standard previsti dal disciplinare: grado zuccherino, consistenza, succosità e calibro sono verificati con controlli costanti, affinché il consumatore ritrovi sempre la stessa esperienza di gusto. Il progetto comprende inoltre cinque diverse tipologie di Metis®, che consentono di garantire una disponibilità sul mercato da giugno fino a dicembre. Una stagione lunga oltre sei mesi che rappresenta un importante valore aggiunto in un comparto che negli ultimi anni ha registrato un calo dei consumi. La campagna 2026 coincide anche con il lancio della nuova identità visiva del marchio. Packaging rinnovato, immagine più moderna e una strategia di comunicazione che punta a rafforzare il posizionamento premium del brand attraverso degustazioni nella grande distribuzione, attività digitali, iniziative nei punti vendita e collaborazioni con influencer. Nel servizio abbiami intervistata Antonio Zani, responsabile commerciale di Granfrutta Zani, che racconta la scelta imprenditoriale alla base del progetto; Camille Herouard Product Manager di Star Fruits, che illustra la dimensione internazionale del marchio; Giulia Zani, impegnata nel coordinamento europeo delle attività; Lorenzo Donati, responsabile dello sviluppo sostenibile e qualità di Granfrutta Zani, che approfondisce gli aspetti tecnici e qualitativi della produzione; ed Elisa Zani, responsabile marketing e comunicazione, che presenta la nuova strategia di valorizzazione del brand. Un viaggio che dimostra come dietro un grande frutto non ci siano soltanto il lavoro nei campi e la qualità della produzione, ma anche ricerca, innovazione, cooperazione internazionale e una visione condivisa capace di creare valore lungo tutta la filiera.