Moist Apple Cake with Caramel Glaze! Pastel de Manzana con Glaseado de Caramelo!

#applecakerecipe #pasteldemanzana #caramelglaze #caramelo Receta de pastel de manzana con caramelo. Apple cake with caramel glaze. INGREDIENTES: 2 1/2 tazas (314g) de harina para todo uso 1 taza (200g) de azúcar granulada 1/2 taza (105g) de azúcar morena clara 2 cucharaditas (9.5g) de polvo de hornear 3/4 de cucharadita (4.5g) de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita (3g) de sal 2 cucharaditas de canela molida 1/4 de cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1 taza (240ml/218g) de aceite vegetal 4 huevos grandes (200ml/g) a temperatura ambiente 1 taza (240ml/g) de puré de manzana sin azúcar 2 cucharadas (30ml/g) de leche a temperatura ambiente 1 1/2 cucharaditas (7.5ml/g) de extracto de vainilla 3 tazas (360g) de manzanas peladas y cortadas en trocitos (2-3 manzanas) INGREDIENTES PARA EL CARAMELO: 1 taza (200g) de azúcar granulada 1/4 de taza (60ml/g) de agua 1/2 taza (120ml/g) de crema de leche 6 cucharadas (85g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1/4 de cucharadita (1.5g) de sal 1/2 cucharadita (2.5ml/g) de extracto de vainilla _______________________________________________ INGREDIENTS: 2 1/2 cups (314g) all purpose flour 1 cup (200g) granulated sugar 1/2 cup (105g) light brown sugar 2 teaspoons (9.5g) baking powder 3/4 teaspoon (4.5g) baking soda 1/2 teaspoon (3g) salt 2 teaspoons ground cinnamon 1/4 teaspoon ground ginger 1/2 teaspoon ground nutmeg 1 cup (240ml/218g) vegetable oil 4 large eggs (200ml/g) at room temperature 1 cup (240ml/g) unsweetened applesauce 2 tablespoons (30ml/g) whole milk at room temperature 1 1/2 teaspoons (7.5ml/g) vanilla extract 3 cups (360g) peeled and chopped apples (2-3 apples) INGREDIENTS FOR THE CARAMEL GLAZE: 1 cup (200g) granulated sugar 1/4 cup (60ml/g) water 1/2 cup (120ml/g) heavy cream 6 tablespoons (85g) unsalted butter at room temperature 1/4 teaspoon (1.5g) salt 1/2 teaspoon (2.5ml/g) vanilla extract