Fête des nouilles: aux oubliettes les «minn bwi» classiques!

Dans le cadre de la «Fête des nouilles» organisée par la pagode Kwan Tee, à Les Salines, à Port-Louis, le samedi 4 août, l’express a baladé sa caméra chez des commerçants qui proposent des «minn bwi»... Mais attention, ils ne sont ni «touni» et n’ont rien à avoir avec le traditionnel poulet-œuf. Ce plat est désormais revisité avec du «gro pwa», du bouillon de crabe ou encore du «mangouak». En route pour une découverte appétissante…