ИНДИЙСКИЙ БЛИНЧИК ДОСА из манки//РАВА ДОСА

Доса это целая категория зерно-бобовых блинчиков, которые популярны в южной Индии. Там досы могут есть на завтрак каждый день. Знаменитые досы из урад дала и риса стали популярны во всех штатах Индии. В этом видео я покажу как сделать быстрые досы из манки (с добавлением других видов муки). Досы являются солеными блинчиками и подают их с арахисовым или кокосовым соусом, а таке самбаром (супом из тур дала). Ингредиенты: 1/2 чашки манки (1 чашка = 250 мл) 1/2 чашки пшеничной муки 1/4 чашки рисовой муки (можно размолоть рис) 2 ст.л. нутовой муки 3 ст.л. йогурта 1 ч.л. кумина (зиры) щепотка асафетиды 1/4 ч.л. красного перца (или мелко порезанный свежий чили) листья кориандра или листья карри (мелко порезанные, по желанию) 1 ч.л. соли 2 чашки воды (объем воды может отличаться, ориентируйтесь по консистенции топленое масло (гхи) для обжаривания Music: Minyo_san_kyoku youtube audio library https://www.youtube.com/audiolibrary/...