ПРЕКРАСНОЕ рагу из говядины, приготовленное на медленном огне

Говяжье рагу, приготовленное на медленном огне, получается насыщенным, нежным и с глубоким вкусом. Говядина томится на медленном огне до тех пор, пока не начнет распадаться на волокна, создавая сытный, согревающий соус. Это классическое блюдо, приготовленное по всем правилам. Простые ингредиенты, терпеливое приготовление и невероятный результат. Температура духовки: Разогрейте духовку до 170°C (150°C с вентилятором). Вам понадобится: Большая чугунная кастрюля с крышкой (или кастрюля с толстым дном) Деревянная ложка Кухонное полотенце Ингредиенты: 3 ст. л. оливкового масла 500 г говядины для тушения или стейка для запекания, нарезанного кусочками 1 большая луковица, мелко нарезанная 2 зубчика чеснока, натертых на терке 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ч. л. сушеных итальянских трав 2 банки (по 400 г) измельченных помидоров 400 мл говяжьего или куриного бульона (или красного вина) 1–2 ст. л. томатной пасты или немного томатного кетчупа