Средиземноморские куриные шашлычки. СТОЛЬКО ВКУСА!

Распечатать рецепт можно здесь: https://www.dimitrasdishes.com/medite... Ингредиенты: деревянные шпажки, замоченные в воде 455 г куриного филе без костей и кожи 2 болгарских перца 2 цуккини 1 красная луковица Маринад: 1/3 стакана оливкового масла 1/2 стакана свежего лимонного сока или уксуса 4 зубчика чеснока, натертых на терке 1-2 чайные ложки сушеного орегано или тимьяна 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки 1 чайная ложка сушеного кориандра Инструкция: Замочите деревянные шпажки в воде как минимум на час. Нарежьте куриное филе на кусочки примерно по 4 см. Нарежьте овощи на кусочки по 4 см. Цуккини можно нарезать ломтиками толщиной примерно 1,25 см. Приготовьте маринад: смешайте все ингредиенты для маринада в большой миске. Взбейте венчиком, затем добавьте кусочки курицы в миску. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом, и оставьте на час при комнатной температуре или уберите в холодильник на ночь. Перед приготовлением на гриле доведите мясо до комнатной температуры. Добавьте овощи в большую миску. Сбрызните 2-3 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте чайную ложку орегано и перемешайте. Нанижите курицу и овощи на шампуры. Примерно 4-5 кусочков курицы на шампур, остальное — овощи. Разогрейте гриль, сковороду-гриль или электрическую сковороду до высокой температуры. Готовьте на шампурах примерно 4-5 минут с каждой стороны. Когда внутренняя температура курицы достигнет 74 °C, она готова. Подавайте с цацики, взбитой фетой, салатом и рисовым пловом. Жареная зеленая фасоль отлично сочетается с этим рецептом. Для жареной зеленой фасоли: Выложите вымытую, обсушенную и очищенную зеленую фасоль ровным слоем на противень. Сбрызните 3-4 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Запекайте при температуре 220 °C до мягкости. Примерно 30 минут. Использованная музыка: Greek Sun Time (With Intro) ITEM ID: 66582698 By: tonyanthony Its All Greek ITEM ID: 84456733 By: LowNotes