История специй - Из-за них рождались империи и исчезали народы

Пять тысяч фунтов золота, тридцать тысяч фунтов серебра, четыре тысячи шёлковых туник и три тысячи фунтов перца. Столько запросили готы за то, чтобы снять осаду с Рима, и перец стоял в этом списке через запятую с золотом. История специй это история не вкуса, а дороги, и у этой дороги всё время был хозяин. Малабарский берег, Александрия, венецианские склады, Каликут, Молуккские острова, Банда, Занзибар, Суматра и красная земля вьетнамской провинции Биньфыок. Полторы тысячи лет каждый, кто держал очередной участок пути, брал за проход столько, сколько мог, и однажды за один такой участок заплатили целым народом. Ни один из этих хозяев не вырастил ни одной горошины сам. Каждая цифра здесь проверена по источникам, и самая известная история про остров, обменянный на Манхэттен, в самом договоре выглядит совсем не так, как её пересказывают. Сегодня мельница с перцем стоит у вас на кухне и стоит дешевле буханки хлеба. Кто оплачивает эту разницу сейчас, видно на последних минутах. Главы: 0:00 Миф, который вам рассказывали про тухлое мясо 1:06 Где они росли и почему больше нигде 3:36 Перец в ноздрях фараона 5:06 Рим и муссонная дорога 7:18 Выкуп за Рим, 408 год 8:25 Венеция и девять рук между полем и столом 12:50 Зачем их вообще клали в еду 14:39 Васко да Гама идёт за перцем 18:03 Картаз: плата за проход по океану 21:02 Русский купец, который дошёл раньше португальцев 27:07 Компания, которой разрешили воевать 28:37 Банда, февраль 1621 33:18 Рун и Манхэттен: как было на самом деле 35:34 Как украли дерево и кончилась монополия 39:45 Вьетнам ломает цену 43:21 Что на самом деле в вашей банке 48:22 Кто держал дорогу Источники: Осада Рима 408 года и условия выкупа, J. B. Bury, History of the Later Roman Empire https://penelope.uchicago.edu/Thayer/... Перец в Риме, цены и торговля с Индией, World History Encyclopedia https://www.worldhistory.org/Pepper/ Миф о пряностях и испорченном мясе, Aaron Hostetter, eHumanista https://www.ehumanista.ucsb.edu/sites... Голландское завоевание островов Банда и цифры потерь https://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_c... Резня на Амбоне, 1623 https://en.wikipedia.org/wiki/Amboyna... Бредский договор 1667 года и принцип uti possidetis https://en.wikipedia.org/wiki/Treaty_...) Пьер Пуавр и вывоз саженцев мускатника и гвоздики https://en.wikipedia.org/wiki/Pierre_... Афанасий Никитин, Хождение за три моря, полный текст https://rushist.com/index.php/rus-lit... Судановый краситель в специях и отзыв продуктов в Британии, 2005 https://www.foodnavigator.com/Article... Цена перца у вьетнамских фермерских ворот https://www.selinawamucii.com/insight... история специй, история чёрного перца, мускатный орех, гвоздика, острова Банда, Ост-Индская компания, Васко да Гама, Афанасий Никитин, пряности в Средневековье, история еды