KIYMALI PATATES (Rıfat Usulü)

Kıymalı patates. hepimizin çocukluğunda bir izi vardır bu yemeğin. Rıfat usulü dokunuşlarla başka bir noktaya taşınıyor ve çok daha lezzetli oluyor. şimdiden afiyetler olsun. MALZEMELER: . 300 gram kıyma . 2 yemek kaşığı tereyağı . 1 soğan . 3 diş sarımsak . 5 adet patates . 1 yeşil biber . 1 kırmızı biber . 1 kaşık domates salçası . 1 tatlı kaşığı toz biber . 1 çay kaşığı kimyon . yarım çay kaşığı tarçın . 1 tatlı kaşığı tuz . üstünü geçecek kadar su . az maydonoz ÜST KAPLAMA İÇİN: . 8 kaşık yoğurt . 2 yumurta . 1 tepeleme yemek kaşığı un . tuz,karabiber . zeytinyağı