Вся правда о кукурузе

Всё о кукурузе: объяснение Сладкая кукуруза — это ошибка. Генетическая мутация, которая помешала растению превращать сахар в крахмал, и как только её собирают, она начинает терять ту сладость, которая сделала её знаменитой. Но это лишь один представитель семейства, которое незаметно создало современный мир. От кукурузы, которая буквально взрывается, до грибка, за который мексиканцы платят огромные деньги, — всё это в рубрике «Всё о кукурузе». Кукуруза — самое универсальное растение, когда-либо выведенное человеком. Тот же вид, который используется на вашем летнем барбекю, также присутствует в вашем кукурузном сиропе, бурбоне, тортильях, корме для скота и даже в клее, скрепляющем ваши замороженные блюда. Одно растение, разделённое на десятки совершенно разных продуктов. В этом видео мы разберём все основные виды — сладкую кукурузу, зубовидную кукурузу, кремнистую кукурузу, попкорн, пшеничную кукурузу, синюю кукурузу, восковую кукурузу — а также такие выдающиеся старинные сорта, как Glass Gem, Bloody Butcher, Floriani Red Flint, Painted Mountain и Bolita. Мы даже расскажем о кукурузе, которая вообще не является кукурузой. Вы узнаете, почему сладкая кукуруза не лопается и почему попкорн нельзя есть с початка. Как фермер из племени чероки десятилетиями вывел початок, похожий на витраж. Почему синяя кукуруза имеет церемониальное значение для хопи. И как гриб, который превращает зерна кукурузы в серо-голубые луковицы — уитлакоче — стал одним из самых востребованных деликатесов Мексики. Мы расскажем, из какой кукурузы можно приготовить поленту, какая загущает начинку для пирога, и какой напиток андские люди когда-то готовили, пережевывая кукурузу. Независимо от того, жарите ли вы початок, измельчаете маса, готовите попкорн или просто пытаетесь понять, что на самом деле содержится в вашей еде, для этого есть свой сорт кукурузы — и некоторые из них полностью изменят ваше представление об этом ингредиенте. С каким сортом кукурузы вы готовите чаще всего, и какой попробуете в следующий раз? Расскажите нам об этом ниже — вопрос о «правильном» сорте кукурузы гораздо спорнее, чем вы думаете. 🔔 Подпишитесь на канал The Food Breakdown, чтобы не пропустить ни одного нового видео! 👍 Поставьте лайк, если вам нравятся подобные видео о еде! Смотрите дальше, чтобы увидеть... объяснение еды, объяснение с помощью еды, объяснение пищевой пирамиды, объяснение еды, объяснение всех острых соусов, объяснение всех видов космической еды, объяснение всех видов морепродуктов, объяснение тако, объяснение фруктов, объяснение ферментации, простое объяснение, объяснение маринования, объяснение, еда для мозга, все фрукты, видео о еде в космосе, китайская еда, пищевая промышленность, как красиво подавать еду, китайская еда, веганская еда, ферментированные продукты, поставки продуктов питания, еда, история еды и многое другое! Подписывайтесь, чтобы смотреть лучшие видео с объяснениями еды! Вдохновлено FooDiscover, Decoded Dishes, Dish Decoded, TasteDetective, Food Mark и Food Explained. Если какой-либо из клипов принадлежит вам, и вы хотите, чтобы мы его удалили, пожалуйста, отправьте мне электронное письмо по адресу thefoodbreakdowntv@gmail.com, прежде чем предпринимать какие-либо действия. Я с удовольствием удалю видео. Спасибо! Также посмотрите: Все вина в дегустационном формате    • Every Wine Explained   Также посмотрите: Все бобы в дегустационном формате    • Every Bean Explained   Также посмотрите: Все соли в дегустационном формате    • All Salts Explained   ПРИМЕЧАНИЕ: ЭТО ВИДЕО ПОДПАДАЕТ ПОД ПОЛИТИКУ ДОБРОСОВЕСТНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ПРАВИЛА ДОБРОСОВЕСТНОГО ОБРАЩЕНИЯ Мы соблюдаем правила сообщества YouTube и политику добросовестного использования. Наш контент предоставляет уникальные точки зрения посредством преобразующих комментариев, мемов, архивных материалов и тщательного монтажа. Наши видео на 100% легальны и защищены исключениями добросовестного использования и правил добросовестного обращения. Это включает в себя повествование, комментарии, обзоры, реакции и анализ. Мы предоставляем образовательную информацию и углубленные исследования — все это защищено принципом добросовестного использования. В соответствии со статьей 107 Закона США об авторском праве, мы предоставляем высококачественные услуги по редактированию и преобразованию контента, повышая его образовательную и развлекательную ценность.