8 tipos de pollo frito que conquistaron el mundo

🍗 Si te gusta este tipo de vídeos, suscríbete y dime en comentarios cuál es la versión de pollo frito que más se respeta de verdad en tu país. El pollo frito parece una comida simple hasta que empiezas a mirarlo en serio. Entonces descubres que bajo la misma idea conviven estilos completamente distintos: algunos nacieron en el sur de Estados Unidos, otros se transformaron en América Latina, otros cambiaron la marinada, la fritura o la salsa hasta convertirse en otra cosa. En este vídeo recorremos 8 versiones de pollo frito para entender por qué una receta tan básica terminó convirtiéndose en un lenguaje global: desde el southern fried chicken y las Buffalo wings, hasta el pollo broaster latinoamericano, el pollo Kiev, el karaage japonés, los nuggets y tenders, el pollo frito coreano y el Nashville hot chicken. Más que un vídeo sobre pollo, este es un vídeo sobre técnica, costumbre y adaptación. Sobre cómo la misma combinación de carne, grasa y crujiente puede acabar diciendo cosas muy distintas según el país. Y sobre por qué el pollo frito no pertenece ya a un solo sitio, aunque cada lugar jure que el suyo es el bueno. #PolloFrito #FriedChicken #AtlasDelSabor