Vegane Süßkartoffel-Bifteki mit Tomatenreis (so lecker!)

Vegane Süßkartoffel-Bifteki mit frischem Tomatenreis – ein Stück Sommerurlaub auf dem Teller! ☀️🇬🇷 Diese Bifteki sind außen knusprig, innen super saftig und der vegane „Feta“ läuft perfekt heraus. Zusammen mit meinem aromatischen Tomatenreis ist das ein Gericht, das ihr unbedingt probieren müsst! Ich habe das Rezept aus meinem allerersten Buch „Hier kocht Alex“ neu aufgegriffen und für euch verbessert – würziger, saftiger, aromatischer. Wenn euch bei der Kombination aus Süßkartoffel, Kräutern, Gewürzen und Tomatenreis jetzt der Zahn tropft… dann: unbedingt nachmachen! 📚 Meine Kochbücher: Wenn dir das Rezept gefällt, schau unbedingt in meine Bücher rein – randvoll mit neuen veganen Ideen, deftigen Klassikern & schnellen Alltagsgerichten! Diese findest du in meinem Shop 👉🏻https://weakshop.de/pages/alex_flohr 👇 Mein Kochgeschirr-Tipp mit Rabattcode: 💥 Spare 10 % auf das von mir verwendete Kochgeschirr von Olavson mit dem Code "HierkochtAlex10" ab einem Einkaufswert von €100,- ➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=30... 👉Hier geht`s zum Schneidebrett: https://amzn.to/3LWL5XW ⭐ 📌 Rezept: Vegane Süßkartoffel-Bifteki (für 4 Personen) Für die Bifteki: 800 g Süßkartoffeln (roh gewogen), gekocht 2 Zehen Knoblauch, gehackt 1 Zwiebel, gewürfelt ¼ Bund Petersilie, gehackt 1 TL Salz 1 TL Paprika edelsüß (oder geräuchert) ½ TL Chiliflocken 1 TL Oregano 1 TL Thymian ½ TL Kreuzkümmel Pfeffer Spritzer Zitronensaft 1 geh. TL Senf 10 EL Haferflocken 4 EL Kichererbsenmehl Veganer Feta zum Füllen Olivenöl zum Bestreichen Für den Tomatenreis: 250 g Basmati-Reis 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Zehen Knoblauch, gehackt 2 TL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten 1,5 Dosen heißes Wasser ½ EL Gemüsebrühe 1 TL Paprika edelsüß 1 TL Thymian 2 TL Oregano Salz & Pfeffer Saft ½ Zitrone 1 EL veganer Skyr (optional – macht's cremig!) Petersilie Wenn du das Rezept nachmachst, lass mir unbedingt einen Kommentar da! Und wenn du mich unterstützen willst: Like, teilen, kommentieren – ihr wisst, YouTube liebt das. ❤️ Kapitelmarken 00:00 Intro 00:24 Vorbereitung & Veggie-Bifteki 03:03 Würzen & Binden 04:50 Füllen & Formen 06:32 Ab in den Ofen 07:34 Tomatenreis kochen 10:14 Reis abschmecken 12:00 Bifteki finalisieren 13:09 Anrichten 14:13 Probieren & Fazit