Как пахнет шафран?

Шафран — одна из самых интригующих нот в парфюмерии: он известен как самая дорогая в мире пряность, но в чистом виде кажется гораздо более странным. В этом выпуске «Ароматические ноты» я сравниваю три материала, связанных с шафраном: Натуральный красный шафрановый настой Сафранал, ключевая ароматическая молекула, содержащаяся в шафране Сафралеин, синтетический шафраноподобный материал от Givaudan Больше всего меня удивило, насколько они разные. Натуральный настой имел лекарственное, йодистое начало, в то время как сафранал сильно тяготел к замше, коже, земле и табаку. Сафралеин же, напротив, привносил замшево-кожаный характер с фруктовыми нотками, напоминающими черную смородину. Мы также рассмотрим, где шафран может использоваться в парфюмерии: в ароматах розы и уда, кожаных аккордах, табачных нотах, амбровых базовых нотах и ​​пряных восточных ароматах, а также почему ограничения IFRA затрудняют использование одних видов шафрана по сравнению с другими. Если вы когда-либо задавались вопросом, как на самом деле пахнет шафран в парфюмерии, этот эпизод поможет вам отделить фантазию о нотной пирамиде от реальности, связанной с самим шафраном. 01:05 – Представляем три компонента шафрана 03:29 – Аромат натурального красного шафрана 05:49 – Сафранал: замша, земля и табак 07:48 – Сафрален: синтетический шафран с фруктовыми нотками 09:52 – Сравнение шлейфа через четыре часа 13:20 – Ограничения IFRA и применение шафрана в парфюмерии #Шафран #АроматныеНоты #Парфюмерия #АроматныеМатериалы #ОбзорАроматов