Мягкое и тягучее банановое печенье, которое НЕ похоже на кекс

Эти банановые печенья с насыщенным банановым вкусом и мягкой, тягучей текстурой представляют собой уникальную и интересную интерпретацию традиционного печенья с шоколадной крошкой. Рецепт: https://sugarspunrun.com/banana-cookies/ Ингредиенты ⅔ стакана хорошо размятых, очень спелых бананов (185 г, обычно мне нужно 1 ½ банана) 1 стакан несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного до состояния, когда оно перестанет быть теплым на ощупь (226 г) 1 стакан светлого коричневого сахара, плотно утрамбованного (200 г) ⅔ стакана гранулированного сахара (135 г) 1 большой яичный желток 2 чайные ложки ванильного экстракта 3 стакана пшеничной муки (375 г) 2 столовые ложки кукурузного крахмала ½ чайной ложки разрыхлителя ½ чайной ложки пищевой соды ¾ чайной ложки соли ¾ чайной ложки молотой корицы 1 ½ стакана шоколадной стружки (используйте молочный или полусладкий шоколад, или смесь того и другого!) (255 г) 1 стакан измельченных грецких орехов, по желанию (115 г) Отказ от ответственности: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок в [название магазина] Ссылки ниже. Миски для смешивания (партнерская ссылка): https://amzn.to/2C47vQx Противень (партнерская ссылка): https://amzn.to/36AXRkO Инструкция 00:00 Введение 00:25 Смешайте хорошо размятый банан, растопленное/охлажденное масло, коричневый сахар, гранулированный сахар, яичный желток и ванильный экстракт и хорошо перемешайте до полного соединения. 01:54 В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. 02:15 Постепенно добавляйте мучную смесь к смеси масла и банана до полного соединения (я делаю это в 3-4 этапа). 02:32 Добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи, если используете, и перемешайте до полного соединения. 03:08 Накройте миску пищевой пленкой и охладите в холодильнике 30-60 минут (или до 24 часов). 03:18 Когда тесто почти полностью остынет, разогрейте духовку до 175°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой. 03:27 Выложите тесто ложкой (примерно по 1,5 столовые ложки) на подготовленный противень, оставляя между печеньем расстояние не менее 5 см (2 дюйма). 03:52 Выпекайте в духовке при температуре 175°C (350°F) в течение 12-14 минут. Дайте остыть 5 минут на противне, затем переложите на решетку для полного остывания перед употреблением. Примечания Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Email List: https://sugarspunrun.com/subscribe/