麵包機實驗室【韓粉減水量實測】| 韓粉要用少d 水 | 韓國麵粉 | 整麵包要減水 | Panasonic麵包機 | SD-P104 |
Nikki媽媽生活日常
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【跟機快速模式食譜】
高筋麵粉 280g -----片段用韓粉
牛油 10g
糖 24g
奶粉 6g
鹽 5g
水 210ml (+-10ml) -----片段用210, 200, 190, 180ml
速發酵母 4.2g-----片段用金燕
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