BROOKIE= brownie+cookie

Hoy preparamos un espectacular pastel, de moda en las redes sociales. Se trata de una combinación de Brownie y Cookies, suena delicioso verdad? Masa Cookies: 75 g Mantequilla blanda 90 g Azúcar moreno 35 g Azúcar granulado 105 g Harina de todo uso 1,5 g Canela en polvo 50 g Huevos (1) 2,5 g Bicarbonato 100 g Gotas de chocolate negro Cookies Dough: 75 g Soft butter 90 g Brown sugar 35 g Granulated sugar 105 g All-purpose flour 1.5 g Cinnamon powder 50 g Eggs (1) 2.5 g Baking soda 100 g Dark chocolate chips Brownie sin nueces: 240 Azúcar granulado 170 g Mantequilla 90 g Chocolate 66% 150 g Huevos (3) 40 g Harina de todo uso 10 g Cacao en polvo Brownie without nuts: 240 g Granulated sugar 170 g Butter 90 g Chocolate 66% 150 g Eggs (3) 40 g All-purpose flour 10 g Cocoa powder Sígueme en Instagram: @ettorecioccia Visita mi web: https://www.bavette.es