ESCABECHE DE LAGARTO OU POSTA BRANCA

Entre no meu canal do Telegram para ter acesso a conteúdos exclusivos. http://cheff.guiguzela.com.br/yt317 ‪@GuilhermeGuzela‬ O escabeche é um prato muito saboroso, dá um pouco de trabalho, mas vale muito a pena! É ótimo para um sanduíche, para comer quente ou frio. Dá pra deixar ele pronto e aquecer ou servir do jeito que estiver. E deixe ele por uns 2 dias na geladeira, para acentuar o sabor, fica ainda mais gostoso! Receita abaixo: Escabeche de posta (Lagarto) • 2 kg de lagarto ou posta branca o Para cozinhar a carne: o 350 ml de vinho branco seco o ½ cebola o 4 dentes de alho o 1 pimenta dedo de moça o Ramos de tomilho o Ramos de alecrim o Folhas de louro, se quiser o 150 ml de vinagre de maçã o 50 ml de molho inglês o 500 ml de água • Para o escabeche o 60 ml de azeite o 3 dentes de alho o 1 pimentão amarelo o 1 pimentão vermelho o 1 e ½ cebolas o 120 g de azeitonas verdes sem caroço o 2 tomates sem semente o 250 ml de azeite para finalizar o Salsinha à gosto Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele! Quer mais receitas? Assina o canal! Para acompanhar mais dicas, me siga nas redes sociais: Facebook:   / guilherme.guzela   Instagram:   / guiguzela   Facebook Eh Gastronomia:   / ehgastronomia   Instagram Eh Gastronomia:   / ehgastronomia   Comente, dê suas sugestões! Não esquece de se inscrever no canal hein! https://www.bensound.com/