Arroz Apastelado | Sabor Boricua

1/3 Taza de Aceite de Achiote Jamon de Cocinar Picadito 5 Dientes de Ajo Machacaditos 1/2 Cebolla Picadita 1 Pimiento Verde de Cocinar Picadito 1/3 Taza de Sofrito 1 Pote de Pimiento Morrón de 7 oz Aceitunas a tú gusto Cilantro Picadito a tú gusto Recao Picadito a tú gusto 1 Cucharita de Orégano 1 Cucharita de Comino 1/2 Cucharadita de Pimienta 2 Potes de Gandules 4 Tazas de Arroz Grano Mediano 4 1/2 tazas de Agua Sal a gusto 2 Plátanos Rallados Hojas de Plátano