フランスのお菓子「イル・フロタント」を作りましょう!【国際交流員ワクワク動画】

Bonjour ! フランスの国際交流員、イザベルです。 日本に来て、フランスのデザートはスーパーであまり売られてないと気付きました。 でもどうしても食べたくなるときがありますね! その時に「売ってないなら、自分で作ろう!」と思って練習しました。 皆さんも家でフランスの定番のデザート「イル・フロタント (Îles flottantes)」を作ってみてくださいね。 作ってみた感想や質問があれば、ぜひコメントしてくださいね! ------------ レシピ(5人前) ☆ クレーム・アングレーズ (イギリス式のカスタード) 材料 牛乳　乳脂肪1.5％ 500ml 卵黄 (できれば新鮮) 3個 砂糖　60g バニラエッセンス　小さじ1 作り方 ①沸騰させずに牛乳を中火で温める ②卵黄と砂糖を白っぽくなるまで泡立てる ③①を卵と砂糖に入れながら混ぜる ④③を鍋に戻して、混ぜながら弱火で温める ⑤10分後、70度になったら火を止め、バニラエッセンスを加えてボウルに入れる ⑥冷めたら、ラップをかけて1時間以上冷蔵庫で冷やす ☆ 浮島の島 材料 卵白　3個 砂糖　30g アーモンドスライス　適量 キッチンペーパー 作り方 電子レンジで作るなら ①卵白と塩(少々)を泡立てて、少しずつ砂糖を加えながらメレンゲを作る ②小さいコップにメレンゲを入れる ③電子レンジで一個ずつ15秒-20秒500ワットで温める ④メレンゲをコップから取ってキッチンペーパーにのせる 鍋で作るなら 材料追加 水や牛乳　250ml (伝統的には牛乳だけど水でもできる) ①鍋で水を沸騰させる ②卵白と塩(少々)を泡立てて、少しずつ砂糖を加えながらメレンゲを作る ③メレンゲを2本のスープスプーンで挟んでボールを作る ④①に入れて、裏と表を2分ずつ茹でる ⑤キッチンペーパーにのせる 最後に、冷たいクリームをボウルに注いで、島をのせます。キャラメルとアーモンドを適量加えて完成です! Copyrights –––––––––––––––––––––––––––––– Dehydration by Loxbeats https://spoti.fi/34tPBBO​ Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: http://bit.ly/-dehydration​ Music promoted by Audio Library    • Dehydration – Loxbeats (No Copyright Music)  ​ –––––––––––––––––––––––––––––– Artist: Delicate Steve | Track: Sailing Download MP3 - https://support.google.com/youtube/an... –––––––––––––––––––––––––––––– #イルフロタント #お菓子 #フランス