Vlogs 23 // Xíu mại thịt viên thơm ngon hấp dẫn

😘 1kg thịt heo xay, 1 củ hành tây cắt hạt lựu, 2 củ sắn cắt hạt lựu, xé nhỏ 1 khúc bánh mì khô (để hút bớt nước khi nấu), 1 tép hành lá lấy lá cắt nhỏ, 3 muỗng nhỏ hạt nêm, 3 muỗng nhỏ tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều các nguyên liệu trên và vo viên vừa ăn tuỳ ý (nhớ cho chút dầu ăn vào tay thì khi vo viên sẽ không dính). Cho thịt viên vào khuôn (có tráng nhẹ lớp dầu ăn) đặt lên xửng hấp cách thủy lửa lớn. Pha nước sốt gồm tương cà, tương ớt, dầu hào (mỗi loại 1 muỗng canh), xíu hạt nêm, 1 muỗng nhỏ sữa đặc có đường (giúp cân bằng độ chua của tương cà) khuấy đều cho tan. Thịt viên hấp chín vớt cho vào chảo (có luôn nước thịt khi hấp), cho sốt đã pha vô nấu lửa nhỏ, nêm nếm lại vừa ăn, rắc chút hành lá. Vậy đã hoàn thành món xíu mại thịt viên thơm ngon hấp dẫn ❤️❤️