Все виды сыра за 12 минут *ВЫ ЭТОГО НЕ ЗНАЛИ*

Дыры в эмментале появились из-за грязного ведра, оранжевый чеддер ничем не вкуснее белого, пармезан принимают в залог банки, а в одном итальянском сыре личинки остаются живыми, и его за это запретили. Разбираемся, как молоко, которое намеренно доводят до порчи и вовремя останавливают, превращается в восемь совершенно разных сыров. В этом видео: • почему моцарелла тянется с пиццы, а свежий шарик в рассоле для пиццы не подходит; • что на самом деле значит оранжевый цвет чеддера и откуда в нём белые кристаллы; • как исследователи выяснили, что дыры в эмментале делает сенная пыль; • почему пармезан можно есть при непереносимости лактозы и как его проверяют на слух; • как вся плесень на камамбере оказалась клоном одной линии; • чем настоящая фета отличается от «сыра в рассоле», а рокфор от обычной голубой плесени; • что такое касу марцу и почему он единственный сыр, процесс в котором не останавливают. ТАЙМКОДЫ [0:00] Моцарелла [1:40] Чеддер [3:11] Эмменталь [4:48] Пармезан [6:28] Камамбер [8:02] Фета [9:27] Рокфор [10:30] Касу марцу ИСТОЧНИКИ 1. Моцарелла — https://ru.wikipedia.org/wiki/Моцарелла 2. Чеддер — https://ru.wikipedia.org/wiki/Чеддер 3. Эмменталь — https://ru.wikipedia.org/wiki/Эмменталь 4. Пармезан — https://ru.wikipedia.org/wiki/Пармезан 5. Камамбер — https://ru.wikipedia.org/wiki/Камамбер 6. Фета — https://ru.wikipedia.org/wiki/Фета 7. Рокфор — https://ru.wikipedia.org/wiki/Рокфор 8. Касу_марцу — https://ru.wikipedia.org/wiki/Касу_марцу Дополнительный источник: 9. Список сыров по странам происхождения — https://ru.wikipedia.org/wiki/Список_...