از اون غذاهاست که آدم رو یادِ دورانِ کودکی‌ش میندازه / دمی لپه باقالی یا دمپختک / دسر کدو حلوایی

از اون غذاهاست که آدم رو یادِ دورانِ کودکی‌ش میندازه / دمی لپه باقالی یا دمپختک / دسر کدو حلوایی سلام همرا‌های خوبم ، امیدوارم حالتون خوب باشه این دمی باقالی یا همون دمپختک که قدیم بهش میگفتن ، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ست که خیلی راحت درست میشه ، این غذا با ترشی و سالاد شیرازی خیلی میچسبه . دوستان تو این ویدئو طرز تهیه دسر کدو حلوایی و طرز پخت کدو ساده رو هم آموزش دادم . طرز تهیه دمی باقالی برای دو نفر : یک عدد پیاز متوسط رو نگینی خرد کنید و بعد تفت دهید ، وقتی یک مقدار سبک شد بهش به مقدار لازم زردچوبه اضافه کنید و بعد لپه باقالی رو اضافه کنید و با پیاز تفت دهید ، به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید ، وقتی تفت خورد آب بهش اضافه کنید تا روی لپه باقالی رو بگیره ، و وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید تا نیم‌پز بشه ، اگر لپه باقالی خیس خورده باشه نهایت تا پنج دقیقه نیم‌پز میشه و اجازه ندید شل بشه ، و بعد برنج رو اضافه کنید و وقتی آبش خشک شد دم کنید و اجازه بدید دم بکشه . نوش جان مواد لازم برای دمی لپه باقالی برای دو تا سه نفر : برنج دو پیمانه لپه باقالی یک پیمانه پیاز متوسط یک عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم . . . برای تهیه دسر کدو : کدو رو خوب بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید و پوست بگیرید ، یک قالب کره رو بذارین داخل تابه وقتی آب شد به اون دارچین ، پودر هل و شکر رو اضافه کنید ، و بعد کدوها رو داخل مواد بذارید و دو طرف کدو رو تفت بدید در حدی که نسوزه ، و بعد دو سوم لیوان آب بهش اضافه کنید و وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید و درب تابه رو بذارید و اجازه بدید بپزه .موقع سرو اگر دوست داشتید شیرین‌تر بشه میتونید روی اون شیره انگور بریزید . نوش جانتان . . . طرز پخت کدو ساده : کدو رو خوب بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید ، داخل تابه بذارید و روی اون دو سوم لیوان یا یک لیوان آب بریزید و وقتی جوش اومد درب تابه رو بذارید ، شعله رو کم کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه . اگر دوست داشتید کدو شیرین تر باشه میتونید داخل آبی که برای پخت روی کدو میریزید دو قاشق غذاخوری شکر حل کنید و بعد به کدو اضافه کنید . نوش جانتان #دسر #پلو_مخلوط #غذای_آسان