OD 10 KOZA ZARADIŠ VIŠE NEGO U TRGOVINI! „Ja garantiram!”

Može li se danas u Dalmatinskoj zagori dobro živjeti od kozarstva? Damir Šarić iz Ružića, iz zaseoka Šarići, tvrdi da može! Štoviše, kaže da se od samo deset koza može zaraditi više nego radom u trgovini. „Ja garantiram!”, poručuje Damir, koji danas ima 43 koze, dva jarca i čak 190 stabala krušaka. Posjetili smo ovo vrijedno obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo i uvjerili se koliko rada, ljubavi i znanja stoji iza proizvodnje domaćeg kozjeg mlijeka i sira. Damir nam je pokazao svoje stado, ispričao kako je od svega nekoliko koza razvio ozbiljnu proizvodnju te objasnio zašto se kozarstvo isplati, ali i zašto ovaj posao nije za svakoga. Koze treba musti svaki dan, bez nedjelje, praznika i godišnjeg odmora! Posebno nas je oduševio njegov pas Bobi, border collie koji nevjerojatno vješto upravlja cijelim stadom. Zavirili smo i u obiteljsku siranu, gdje nam je Damirova supruga pokazala kako nastaje njihov domaći kozji sir. Od 12 litara mlijeka dobivaju oko dva kilograma svježeg sira, a proizvode i sireve s paprikom, vlascem, dalmatinskim začinima i domaćim češnjakom. Njihovi proizvodi toliko su traženi da trenutačno imaju više kupaca nego što mogu proizvesti sira! Obišli smo i voćnjak sa 190 stabala krušaka, među kojima prevladava viljamovka. Damir nam je otkrio kako održava stabla stara više od 20 godina, zašto kruške prodaje po tri eura za kilogram te kako je jednostavnim trikom uspio zaštititi voćnjak od vrana koje su mu jedne godine uništile čak dvije tone uroda. Na kraju nas je dočekala prava dalmatinska gostoljubivost: domaći kozji sir, pršut, kruh i vino. Ovo nije samo priča o kozama i kruškama. Ovo je priča o vrijednoj obitelji, ljubavi prema selu, domaćoj proizvodnji i ljudima koji pokazuju da se od vlastitog rada može živjeti. U videu pogledajte: Isplati li se držati deset koza? Kako izgleda život sa 43 koze? Kako se proizvodi domaći kozji sir? Kako pas Bobi čuva i okuplja stado? Kako uzgojiti i održavati 190 stabala krušaka? Kako zaštititi kruške od vrana? Kako ova obitelj prodaje svoje proizvode od Zadra do Splita? A što vi mislite? Može li se od deset koza zaraditi više nego od plaće u trgovini? Napišite svoje mišljenje u komentarima! Ako volite domaću proizvodnju, život na selu, dalmatinsku tradiciju i priče o vrijednim ljudima, pretplatite se na kanal Ivo Kronja, ostavite lajk i podijelite video. #Kozarstvo #DamirŠarić #Ružić #DalmatinskaZagora #DomaćiSir #Koze #OPG #Šibenik #IvoKronja