《庞贝的面包房：两千年前的面包是怎么烤出来的》

两千年前的庞贝，一家面包房的炉子里正烤着一炉面包。还没等面包出炉，火山喷发了。一千多年后，人们在面包房里挖出了一只面包：已经变成了黑色，却还保持着圆圆的形状，连表面的切痕都看得清清楚楚。本集就从这块面包出发，跟着磨坊、面团和一座滚烫的烤炉，看看两千年前的面包到底是怎么烤出来的：驴拉的石磨怎么把麦子变成面粉，老面怎么让面团发起来，圆面包上的切痕有什么用，砖砌的圆顶炉又怎么把面包烤出金黄的脆壳。 📖 章节 00:00 第一章 炉子里的一块面包 01:09 第二章 驴拉的石磨 02:29 第三章 一团代代相传的老面 03:43 第四章 切痕与滚烫的炉子 05:23 第五章 出炉之后，一座城的早晨 #青史夜话 #历史故事 #庞贝 #古罗马 #考古