Dulce de Membrillo | Sin Azúcar

IMPORTANTE! El endulzante a utilizar debe tener propiedades similares al azúcar, es decir, debe caramelizar. TE SIRVEN: Alulosa, tagatosa, eritritol, maltitol. NO TE SIRVEN: Stevia, sucralosa. En el vídeo yo uso "Endulzante en polvo en base a alulosa", por lo que NO es 100% alulosa pura. Por ese motivo, usé la mitad del peso del membrillo (ejemplo: 100 grs de membrillo + 50 grs de "Endulzante en polvo en base a alulosa"). Lo mismo es válido si vas a usar "Endulzante en polvo en base a eritritol/maltitol/tagatosa". Si vas a usar alulosa PURA (o eritritol, tagatosa, o maltitol PUROS) debes usar la misma cantidad que el membrillo (ejemplo: 100 grs de membrillo + 100 grs de eritritol/alulosa/tagatosa/maltitol puros).