Pudim no copo americano

Receita : Calda : 400g açúcar 200g água Modo preparo : Diasaolva todo o açúcar na panela até atingir uma cor de guaraná, esquente a água no microondas por 1 min e adicione aos poucos no açúcar já caramelizado. Sempre mexendo até ficar tudo diluído, mexa por mais 2 min e desligue o fogo, Massa Pudim : 6 leite condensado de 395g 24 gemas 900ml leite integral 2 colheres de sopa de pasta de baunilha. Peso por copo : 10g de calda na base 130g de massa de pudim Depois de assado mais 10g de calda na cobertura. Forno PRP008 - Plus : Programação de 1 segundo de vapor a cada 30 segundos. 100 graus por 1 hora. Depois de esfriar feche os copos com a máquina específica de vapor e vede as tampinhas.