Dolmas met kwartel tussen de Duitse wijnranken - De Open Vuur Roadtrip naar Zweden S1 - Afl. 2

Advertentie ‪@thinktomato3092‬ , Target, Sublimix, ‪@Duvel‬ en Filliers | Abonneer je gratis op het njam! YouTube-kanaal: https://bit.ly/3nVw9Z5 Van oesters naar wijnranken: de tweede etappe van de roadtrip brengt Tom en Dominique naar het hart van Duitsland. Nadat hun SUV het even laat afweten bij een Duits wijndomein, rollen de chefs de mouwen op tussen de wijnranken van wijnboerin Melanie van Ingenhof. Na het werk volgt uiteraard een degustatie van haar wijnen, voor ze zelf de open vuur keuken induiken. Tussen de wijnstokken bereiden Tom en Dominique verse dolmas met kwartel op blik, een gerecht dat de rijke smaken van de streek combineert met hun eigen vuurtechnieken. Je ziet hoe ze met eenvoudige ingrediënten en houtvuur een verrassend verfijnd resultaat neerzetten. De avond wordt afgesloten met een spelletje muizenval-toren, tot groot jolijt van de crew. Deze aflevering toont opnieuw waarom Open Vuur al jaren een vast onderdeel is van njam!: goed gezelschap, verrassende locaties en gerechten die telkens opnieuw boven de vlammen tot leven komen op weg naar Niklas Ekstedt in Stockholm. #njam #recept #DeOpenVuurRoadtripnaarZweden Facebook:   / njamtv   Instagram:   / njamtv   Tik Tok:   / njamtv   LinkedIn:   / njamtv   Pinterest:   / njamtv