Перейти к содержимому

[Суфле Блин] [Объясняется в субтитрах] Шеф-повар Патиссье преподает

パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa

0:00 / 0:00

[Суфле Блин] [Объясняется в субтитрах] Шеф-повар Патиссье преподает

78 456 просмотров · 5 лет назад
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
214 тыс. подписчиков
78 456 просмотров · 5 лет назад
Объяснение предоставляется с субтитрами. Пожалуйста, включите субтитры. В холодное время года мы любим есть теплые десерты. Вот десерт, который облегчит вам жизнь, когда соберутся ваши близкие. На этот раз это горячие и пушистые суфле-близнецы в сковородке. Давайте научимся делать меренгу и комбинировать тесто, не допуская ошибок. Казонад добавляется в меренгу, чтобы придать ей насыщенный вкус. Повар-кондитер, занявший первое место в конкурсе, научит вас готовить сладости безошибочно. ----- Музыка : Медитасион II Путешествие между нами (Artlist.io) Бесплатная пробная версия в течение 2 месяцев https://artlist.io/The-763169 ----- Использованный материал посуды:... Сковородка, сковородка, одна рука, чугун, 15 см. https://amzn.to/3mUjAwg (Проданных в Нитори достаточно.) Перруше казонада 750 гр. https://amzn.to/3nOcc6x Тейлор и колледж Органическая Ванильно-Бобовая Паста 50 гр. https://amzn.to/2WJ3cUx (Если вы не используете казонаду, вы можете использовать ванильную пасту, как эта, чтобы добавить аромат) 0:00 Приготовить сковородку 0:24 Приготовление теста для суфле 2:22 как соединить тесто для суфле 3:30 Выпечка теста для суфле 3:54 Отделка и резка 4:08 Рецептура Ингредиенты: Ингредиенты сковорода 1 x 15 см, сковорода 1 x 15 см Тесто для суфле 40 г яичного желтка 10 гр. мёда 18г мука 1 г пекарский порошок яичный белок 80 г 30 гр. кассонада Масло, на вкус Если вы хотите сделать его в другом размере. 15 см (№ 5) → 18 см (№ 6) = 1,5 раза. 15 см (№ 5) → 21 см (№ 7) = 2,25 раза. 15cm(5inch)→12cm(4inch)=0.67x 15cm(6inch)→18cm(7inch)=x1.5 15cm(6inch)→21cm(8.2inch)=×2.25 15 см(6 дюймов)→12 см(4,7 дюйма) = ×0,67 ---------- URL-адреса вышеуказанных продуктов и другие ссылки - это ссылки Amazon Associates, использующие программу Artlist Referral Program. Вкусный и красивый торт - это естественно для патиссье. Однако, я не думаю, что это может сравниться с тортом, сделанным для любимого человека с большим чувством. Я обязательно научу вас, как приготовить торт для любимого человека. После 8 лет обучения в отеле "Нью Отани" я стал шеф-поваром патиссье, менеджером фабрики, преподавателем в профессиональном училище, победителем конкурса, планировщиком продукции, экспертом по брендингу и т.д. Основываясь на своем 26-летнем опыте работы в качестве патисье, я преподаю, как делать сладости. Пять с половиной лет я работал шеф-поваром патиссье в Gramowdies, макаронном магазине в Кобе, а в октябре 2018 года подал в отставку, чтобы начать работать внештатным патиссье. В настоящее время я работаю консультантом для компаний, помогая им улучшить управление и развитие продуктов, помогая им развивать свои магазины и проводя семинары. Я люблю архитектуру и танцы в спортзале (во время перерывов). Шеф-повар Патиссье Масайоши Исикава, президент компании Pierapierre Co. https://pierreapierre.com/ Страница Instagram   / ishikawa_masayoshi_patissier   страница facebook https://fb.me/ishkawamasayoshi/ канал youtube Масаёси Исикава https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf... BLOG Патиссье "Путеводитель по безупречным сладостям https://sweets-design.com/ У меня есть плейлисты видео BODYJAM™ (37-), фитнес-программа, которую я делаю в качестве хобби. У меня есть плейлисты видео BODYJAM™ (37-). Я буду постоянно редактировать список воспроизведения видео BODYJAM™LesMills #святоша #драгоценности ** Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия) **