[Суфле Блин] [Объясняется в субтитрах] Шеф-повар Патиссье преподает
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
0:00 / 0:00
[Суфле Блин] [Объясняется в субтитрах] Шеф-повар Патиссье преподает
78 456 просмотров · 5 лет назад
パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa
214 тыс. подписчиков
78 456 просмотров · 5 лет назад
Объяснение предоставляется с субтитрами. Пожалуйста, включите субтитры.
В холодное время года мы любим есть теплые десерты.
Вот десерт, который облегчит вам жизнь, когда соберутся ваши близкие.
На этот раз это горячие и пушистые суфле-близнецы в сковородке.
Давайте научимся делать меренгу и комбинировать тесто, не допуская ошибок.
Казонад добавляется в меренгу, чтобы придать ей насыщенный вкус.
Повар-кондитер, занявший первое место в конкурсе, научит вас готовить сладости безошибочно.
-----
Музыка : Медитасион II Путешествие между нами
(Artlist.io)
Бесплатная пробная версия в течение 2 месяцев
https://artlist.io/The-763169
-----
Использованный материал посуды:...
Сковородка, сковородка, одна рука, чугун, 15 см.
https://amzn.to/3mUjAwg
(Проданных в Нитори достаточно.)
Перруше казонада 750 гр.
https://amzn.to/3nOcc6x
Тейлор и колледж Органическая Ванильно-Бобовая Паста 50 гр.
https://amzn.to/2WJ3cUx
(Если вы не используете казонаду, вы можете использовать ванильную пасту, как эта, чтобы добавить аромат)
0:00 Приготовить сковородку
0:24 Приготовление теста для суфле
2:22 как соединить тесто для суфле
3:30 Выпечка теста для суфле
3:54 Отделка и резка
4:08 Рецептура
Ингредиенты: Ингредиенты
сковорода 1 x 15 см, сковорода 1 x 15 см
Тесто для суфле
40 г яичного желтка
10 гр. мёда
18г мука
1 г пекарский порошок
яичный белок 80 г
30 гр. кассонада
Масло, на вкус
Если вы хотите сделать его в другом размере.
15 см (№ 5) → 18 см (№ 6) = 1,5 раза.
15 см (№ 5) → 21 см (№ 7) = 2,25 раза.
15cm(5inch)→12cm(4inch)=0.67x
15cm(6inch)→18cm(7inch)=x1.5
15cm(6inch)→21cm(8.2inch)=×2.25
15 см(6 дюймов)→12 см(4,7 дюйма) = ×0,67
----------
URL-адреса вышеуказанных продуктов и другие ссылки - это ссылки Amazon Associates, использующие программу Artlist Referral Program.
Вкусный и красивый торт - это естественно для патиссье.
Однако, я не думаю, что это может сравниться с тортом, сделанным для любимого человека с большим чувством.
Я обязательно научу вас, как приготовить торт для любимого человека.
После 8 лет обучения в отеле "Нью Отани" я стал шеф-поваром патиссье, менеджером фабрики, преподавателем в профессиональном училище, победителем конкурса, планировщиком продукции, экспертом по брендингу и т.д. Основываясь на своем 26-летнем опыте работы в качестве патисье, я преподаю, как делать сладости.
Пять с половиной лет я работал шеф-поваром патиссье в Gramowdies, макаронном магазине в Кобе, а в октябре 2018 года подал в отставку, чтобы начать работать внештатным патиссье.
В настоящее время я работаю консультантом для компаний, помогая им улучшить управление и развитие продуктов, помогая им развивать свои магазины и проводя семинары.
Я люблю архитектуру и танцы в спортзале (во время перерывов).
Шеф-повар Патиссье Масайоши Исикава, президент компании Pierapierre Co.
https://pierreapierre.com/
Страница Instagram
/ ishikawa_masayoshi_patissier
страница facebook
https://fb.me/ishkawamasayoshi/
канал youtube Масаёси Исикава
https://youtube.com/c/IshMas?sub_conf...
BLOG Патиссье "Путеводитель по безупречным сладостям
https://sweets-design.com/
У меня есть плейлисты видео BODYJAM™ (37-), фитнес-программа, которую я делаю в качестве хобби.
У меня есть плейлисты видео BODYJAM™ (37-).
Я буду постоянно редактировать список воспроизведения видео BODYJAM™LesMills
#святоша
#драгоценности
** Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия) **