柿の渋抜き 柿のさわし方 自然に則した柿の収穫
自然農と爺じと婆ばと猫と
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柿の渋抜き 柿のさわし方 自然に則した柿の収穫
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【自然農 週末田舎暮らしVlog14】
10数年、変わらぬ我が家の渋抜きの方法をチョットしたコツを含めて、ご紹介しております。
さわし柿は、簡単な柿酢作りより、さらに簡単なので気軽に渋抜きができます。
後半で熟し過ぎ或いは柔らかい柿の利用法を、また、最後には、さわした柿を食すをご紹介しておりますので、併せてお愉しみ頂ければ幸いでございます。
#柿の渋抜き #柿のさわし方 #柿の収穫
パートごとにチャプター設定をしております。
ご興味がお有りのところから、ご視聴下さいませ。
!(^^)!
00:00 オープニング 週末田舎暮らし14
00:04 週末の野良 収穫の秋 味覚の秋
00:34 今日の話題 色々
01:10 柿の収穫 コツその1
01:31 柿の収穫 コツその2
01:44 さわし柿のかたさの好み
02:04 柔らくなった柿は、どうするの?
02:27 収穫した柿
02:37 果実酒用の焼酎 コツその3
02:57 果実酒用の焼酎 コツその4
03:06 柿のさわし方 コツその5
03:15 柿のさわし方 コツその6
03:31 柿のさわし方 コツその7
03:42 柿のさわし方 コツその8
03:57 柿のさわし方 コツその9
04:07 柿のさわし方 コツその10
04:18 柿のさわし方 コツ(おまけ)
05:09 柔らかい柿の利用法(柿酢の仕込み方)
06:25 エンディング さわした柿を食す
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【使用したBGM】
甘茶の音楽工房様
6月の雨傘