반찬가게에서 제일 잘나가는 [인기 반찬 레시피 BEST 4]
신나는셰프 김선영
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반찬가게에서 제일 잘나가는 [인기 반찬 레시피 BEST 4]
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신나는셰프 김선영
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00:00 매콤 어묵 볶음
02:08 콩자반
04:52 미역줄기볶음
07:44 돼지고기 장조림
[매콤 어묵볶음]
📌재료📌
▪ 얇은 사각어묵 300g (6~7장)
▪ 대파 15cm
▪ 다진마늘 2작은술
▪ 통깨 2작은술
▪ 참기름 2작은술
▪ 오일 2큰술
📌 양념
▪ 물엿 2큰술
▪ 고춧가루 1큰술
▪ 간장 1큰술
▪ 맛술 2큰술
▪ 다진 청양고추 4개 (또는 크러쉬드페퍼 1작은술)
[콩자반]
📌재료📌
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
검정콩 2컵(300g), 물 1.2L, 다시마 1장, 통깨
📌 양념
간장 5큰술, 물엿 6큰술, 미림 2큰술, 들기름 2큰술, 분말육수
[미역줄기볶음]
📌재료📌
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
염장 미역줄기 1팩(300g)
당근 ⅛개, 양파 ½개
📌양념📌
들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술
미림 3큰술
매실청 2큰술
꽃게액(참치액) 2큰술
참기름 1큰술, 통깨 2작은술
[돼지고기 장조림]
📌재료📌
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
돼지고기 (안심, 앞다리살 목살) 500g, 꽈리고추 20개(80g),
마늘 15개, 대파 20cm, 생강 0.5쪽, 베트남고추 3개 소주 1스푼
📌양념📌 간장 5.5큰술 맛술 3큰술 식혜 2컵, 물 1컵