السر في كوكيز طرية من جوّه ومقرمشة من برّه! 🍪 | كوكيز بالشوكولاتة زي المحلات #كوكيز #شكولاتة #حلويات

🍪 *السر في كوكيز طرية من جوّه ومقرمشة من برّه!* لو بتحبي الكوكيز اللي أطرافها ذهبية ومقرمشة، لكن قلبها يفضل طري ومليان شوكولاتة… الوصفة دي ليكي! 🤎 في الفيديو هنعمل *كوكيز بالشوكولاتة* بطريقة سهلة ومكونات بسيطة، ومعاكي أهم التفاصيل عشان تطلع معاكي بنفس القوام اللي بنحبه. 🧈 المكونات: • 115 جرام زُبدة غير مملحة طرية • 170 جرام سُكر بني • 1 بيضة كبيرة • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 180 جرام دقيق • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا • رشة صغيرة ملح • 150 جرام شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة مفرومة 🍪 بديل السكر البني: لو مش عندك سكر بني، ممكن تستبدليه بـ **سكر أبيض + ملعقة عسل أسمر**. 👩‍🍳 طريقة التحضير: نخلط الزبدة الطرية مع السكر البني لحد ما الخليط يبقى كريمي، وبعدها نضيف البيضة والفانيليا. نضيف الدقيق مع البيكنج صودا ورشة الملح، ونقلب فقط لحد ما الدقيق يختفي، من غير ما نعجن العجينة زيادة. بعد كده نضيف الشوكولاتة ونقلبها برفق، ونشكل العجينة كرات متساوية ونوزعها على صاج عليه ورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة والتانية. ندخلها فرن مسخن مسبقًا على **180 درجة مئوية لمدة حوالي 10–12 دقيقة**. 💡 *أهم سر:* متستنيش الكوكيز تنشف تمامًا وهي في الفرن. الأطراف تكون بدأت تاخد لون ذهبي، لكن الوسط يفضل طري، لأنها هتكمل تماسكها وهي بتبرد. 📊 الكمية والسعرات: 🍪 الكمية النهائية: حوالي *12–14 قطعة متوسطة* 🔥 السعرات التقريبية: حوالي **180–210 سعرة حرارية للقطعة**، حسب حجم القطعة ونوع الشوكولاتة المستخدمة. لو جربتي الوصفة، اكتبيلي في التعليقات طلعت معاكي إزاي ❤️ ومتنسيش الاشتراك في *مطبخيتو* وتفعيل الجرس 🔔 عشان توصلك وصفات سهلة ولذيذة. #كوكيز #كوكيز_بالشوكولاتة #كوكيز_طرية #حلويات #حلويات_سهلة #وصفات_سهلة #مطبخيتو #طبخ #حلويات_منزلية #شوكولاتة #وصفات_حلويات #كوكيز_زي_المحلات