TORTA SOFFICE ALLE ALBICOCCHE buonissima e facilissima

E' perfetta come merenda, per la colazione da servire in famiglia. Se la accompagniamo a una pallina di gelato alla vaniglia, possiamo offrirla come dessert di fine pasto. Profuma di estate!!!! Ingredienti 3 uova 160 g di zucchero 80 g di olio di semi di mais o altro 125 g di yogurt bianco intero o gusto a piacere 100 g di fecola 200 g di farina (io ho usato la farina 1) 1 bustina di lievito per dolci 5-6 albicocche abbastanza mature e sode granella di zucchero per contatti: giorgiaincucinab@gmail.com