am 34 | 샌드위치로 채운 아침 & 야채구이 후무스 🥕🍆🍄‍🟫🥪

🌞 a.m 34 | My Morning Meals 🌞 긴 연휴 잘 보내셨나요? ^^ 저는 가족들과 함께 명절을 보내고 왔는데 독감까지 걸려서 며칠동안 고생을 좀 했습니다 ㅎ 독감은 처음 걸려 봤는데 지독하더군요 허허 아직도 완벽한 컨디션은 아니라서 업데이트가 많이 늦어 졌어요 지지난주 아침기록이고요 ✨ 구운 채소와 샌드위치를 중심으로 만들어 먹었습니다. 후무스에 찍어 먹는 구운 채소부터 흑임자 바게트에 모르타델라와 사과를 더한 샌드위치, 치즈를 넣어 구운 치아바타, 가지까지 더해 풍미를 살린 모르타델라 샌드위치, 그리고 양파와 버섯을 넣어 구운 파니니까지— 단순한 재료들이지만 편안하게 이어지는 이번 주의 아침 기록입니다 ☕🍞 ✨ 오늘 소개한 메뉴 ✨ 1️⃣ Roasted Vegetables with Hummus 2️⃣ Black Sesame Baguette Sandwich with Mortadella, Apple & Arugula 3️⃣ Mortadella & Cheese Ciabatta Sandwich 4️⃣ Mortadella, Grilled Eggplant & Cheese Ciabatta Sandwich 5️⃣ Onion & Mushroom Panini ⏰ 타임라인 00:00 인트로 00:19 구운 채소와 후무스 03:37 모르타델라 사과 흑임자 바게트 05:35 모르타델라 치즈 치아바타 08:24 모르타델라 가지 치즈 치아바타 11:40 어니언 머쉬룸 파니니 📌 해시태그 #조리로그 #am34 #MyMorningMeals #아침메뉴 #홈브런치 #브런치아침 #샌드위치 #치아바타 #파니니 #후무스 #구운채소 #요리하는일상 #요리스타그램 [후무스 만들기] 1. 병아리콩(630g)은 깨끗이 씻어 통에 담아 냉장고에 하루 정도 불려둔다. 2. 불려둔 콩은 그대로 중약불에서 1시간 정도 삶아 준다. (삶을 때 거품 제거) 3. 삶은 병아리콩은 껍질을 제거해준다. (제거 안해도 되지만 부드럽게 먹고 싶다면 제거) 4. 참깨(40g) 먼저 믹서기에 갈아주고 피넛버터(20g) 넣어 전체적으로 갈아준다. 5. 마늘은 에어프라이어에 갈색빛이 날 때까지 5알 정도 구워준다. 6. 병아리콩, 캐슈넛 한 줌, 물(농도조절용), 올리브오일(100g), 큐민 반스푼, 구운마늘 레몬즙 약간, 후추 넣어 그대로 부드러워 질 때 까지 갈아준다.