【韓式泡菜】不用買！老師教你在家做 🌶️🥬

韓式泡菜不用買！老師教你在家做 🌶️🥬 愛吃韓式泡菜的家人， 這一支先收藏起來！📌 看起來好像很複雜， 其實只要掌握幾個小眉角， 在家也能做出爽脆、酸香又入味的韓式泡菜。 第一個關鍵，就是白菜要先醃好。🥬 洪老師用韓國海鹽醃白菜， 讓白菜軟化又保留爽脆口感。 再用水梨、蘋果、蒜頭、洋蔥， 搭配韓式辣椒粉、韓國魚露， 調出泡菜最重要的醬料。🌶️ 還有一樣你可能沒想到—— 白粥！ 🍚 加入一碗白粥一起打成醬， 可以幫助泡菜發酵， 讓時間慢慢把酸、辣、香養出來。😋 看似複雜的韓式泡菜， 其實把步驟一個一個做好， 自己做，真的沒有想像中那麼難！ 👉 這支先收藏起來！ 📌 老師這次用的是高山種大白菜， 現在價格比較高一些， 等天氣涼了、大白菜便宜又好吃的時候， 再把影片找出來自己做！ 😊 喜歡洪老師的家常料理， 記得追蹤愛煮洪老師 ❤️ 下一道好吃的繼續教大家！